Нормандский яблочный пирог
Традиционный Нормандский яблочный пирог с песочным тестом, яблочным пюре и лимонным соком, украшенный абрикосовым джемом и кремом шантильи.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- тесто песочное - 350 грамм
- пюре яблочное - 2 стакана
- яблоки - 3 штуки
- сок лимонный - 2 стакана
- джем абрикосовый - 2 столовых ложки
- вода - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт Нормандского яблочного пирога
- Подготовка основыВыложите песочное тесто в форму, накройте промасленной бумагой, насыпьте горох и выпекайте 15 минут. Удалите бумагу и горох.
- Заполнение пирогаИспеченный корж заполните яблочным пюре. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками, обмакнув их в часть лимонного сока, выложите на пирог.
- Выпекание и остужениеВыпекайте в духовке 10 минут. Остудите.
- Подготовка глазуриСоедините джем, воду и оставшийся лимонный сок, прогрейте, не доводя до кипения. Смажьте поверхность пирога.
- ПодачаПри подаче оформите пирог кремом шантильи.
Кухня:
Европейская
Теги:
Нормандский яблочный пирог, яблочный пирог, сладкий пирог, рецепт пирога, песочное тесто, яблочное пюре, лимонный сок, абрикосовый джем, крем шантильи, домашняя выпечка, осенний пирог
