Английский десерт с черникой
Классический английский десерт с черникой, нектарином и нежными блинчиками со сливочно-ореховой начинкой.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 70 грамм
- яйцо - одна штука
- молоко - 125 грамм
- сахар ванильный - одна столовая ложка
- сливочное масло - 25 грамм
- нектарин - одна штука
- черника - три столовых ложки
- сливки густые - 50 грамм
- сахар - одна чайная ложка
- йогурт - две столовых ложки
- фундук рубленый - одна столовая ложка
- сок лимонный - одна чайная ложка
- сахарная пудра - одна чайная ложка
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления английского десерта с черникой
- Приготовление тестаМуку смешать с ванильным сахаром и щепоткой соли, влить молоко и венчиком взбить тесто до консистенции жидкой сметаны. Испечь 2-3 блинчика, выкладывая небольшие порции теста на сковороду, смазанную маслом.
- Подготовка фруктовНектарин разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте дольками.
- Приготовление сливочно-ореховой массыСливки взбить с сахаром, йогуртом, орехами и лимонным соком.
- Формирование десертаБлинчики смазать частью сливочно-ореховой массы, уложить на каждый дольки нектарина и чернику, свернуть конусами или трубочками и выложить на блюдо.
- ОформлениеСверху блинчики смазать оставшейся сливочно-ореховой массой, посыпьте ягодами и сахарной пудрой. Готовый десерт оформить листьями мяты.
Кухня:
Английская
Теги:
десерт, английский десерт, черника, нектарин, блинчики, сливки, йогурт, фундук, ванильный сахар, завтрак, фруктовый десерт
