Бутербродный торт Праздничный
Праздничный бутербродный торт с ветчиной, шпротами, кальмарами, сыром и зеленью, украшенный майонезом и помидорами, отлично подходит для торжеств и семейных праздников.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 30 минут
— активное время: 30 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный подовый - одна штука
- шпроты - 150 грамм
- ветчина - 140 грамм
- кальмары вареные - 100 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- сыр твердый - 80 грамм
- яйца вареные - две штуки
- майонез - 250 грамм
- горчица - 2 ч. ложки
- корень хрена тертый - две столовых ложки
- сметана - 3 ч. ложки
- зеленый лук - 1 пучок
- зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления Бутербродного торта Праздничного
- Приготовление ветчинной массыОдно яйцо и ветчину мелко порубить, добавить 20 грамм масла, половину горчицы, поперчить и растереть до образования пластичной массы.
- Приготовление сырной массыСыр натереть на терке, добавить одно рубленое яйцо, 30 грамм масла и оставшуюся горчицу. Растереть до получения однородной массы.
- Приготовление шпротной массыШпроты размять вилкой, смешать с 30 грамм масла и частью майонеза.
- Подготовка коржейХлеб разрезать по горизонтали на 5 коржей, уложить их друг на друга и срезать корки, выравнивая коржи по размеру.
- Начинка и сборка - первый слойПервый корж смазать тонким слоем масла, посыпать рубленой зеленью, накрыть вторым коржом.
- Начинка и сборка - второй слойВторой корж смазать смесью сметаны, тертого хрена и кальмаров, нарезанных соломкой, накрыть третьим коржом.
- Начинка и сборка - третий слойТретий корж смазать ветчинной массой, накрыть четвертым коржом.
- Начинка и сборка - четвертый слойЧетвертый корж смазать сырной массой и накрыть пятым коржом. Сверху установить небольшой гнет, выдержать торт в холодильнике не менее 3 часов.
- ПодачаПеред подачей верх торта смазать шпротной массой, боковую поверхность — оставшимся майонезом. Оформить торт нарезанными дольками помидорами и рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
бутербродный торт, праздничный торт, шпроты, ветчина, кальмары, сливочное масло, сыр твердый, яйца вареные, майонез, горчица, корень хрена, сметана, зеленый лук, петрушка, укроп, рецепт закуски, русский рецепт
