Бутербродный торт Праздничный

Пошаговый рецепт приготовления Бутербродного торта Праздничного

1. Приготовление ветчинной массы
   Одно яйцо и ветчину мелко порубить, добавить 20 грамм масла, половину горчицы, поперчить и растереть до образования пластичной массы.
2. Приготовление сырной массы
   Сыр натереть на терке, добавить одно рубленое яйцо, 30 грамм масла и оставшуюся горчицу. Растереть до получения однородной массы.
3. Приготовление шпротной массы
   Шпроты размять вилкой, смешать с 30 грамм масла и частью майонеза.
4. Подготовка коржей
   Хлеб разрезать по горизонтали на 5 коржей, уложить их друг на друга и срезать корки, выравнивая коржи по размеру.
5. Начинка и сборка - первый слой
   Первый корж смазать тонким слоем масла, посыпать рубленой зеленью, накрыть вторым коржом.
6. Начинка и сборка - второй слой
   Второй корж смазать смесью сметаны, тертого хрена и кальмаров, нарезанных соломкой, накрыть третьим коржом.
7. Начинка и сборка - третий слой
   Третий корж смазать ветчинной массой, накрыть четвертым коржом.
8. Начинка и сборка - четвертый слой
   Четвертый корж смазать сырной массой и накрыть пятым коржом. Сверху установить небольшой гнет, выдержать торт в холодильнике не менее 3 часов.
9. Подача
   Перед подачей верх торта смазать шпротной массой, боковую поверхность — оставшимся майонезом. Оформить торт нарезанными дольками помидорами и рубленой зеленью.