Суп рисовый с помидорами
Вкусный и легкий рисовый суп с помидорами, морковью и зеленью, идеальное первое блюдо для повседневного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- рис - 160 грамм
- помидоры - 160 грамм
- морковь - 100 грамм
- лук репчатый - 100 грамм
- корень петрушки - 26 грамм
- бульон - 1,8 литров
- масло топленое или растительное - 40 грамм
- специи
- зелень - 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления супа рисового с помидорами
- Подготовка овощейОчищенные морковь, петрушку и лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют на масле.
- Подготовка рисаРис перебирают и промывают.
- Подготовка помидоровС помидоров снимают кожицу, предварительно ошпарив их кипятком.
- Варка супаВ кипящий бульон закладывают подготовленный рис, проваривают 5–6 минут, добавляют пассерованные коренья и лук, варят до готовности.
- Завершение приготовленияВ конце варки кладут нарезанные дольками помидоры, соль, перец, лавровый лист.
- ПодачаПри подаче суп разливают в тарелки и посыпают мелко рубленной зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, рисовый суп, суп с помидорами, первое блюдо, риск с овощами, легкий суп, рецепт супа, домашний суп, овощной суп
