Салат-коктейль с ветчиной

ветчина - 8 литров омтиков
лук-порей - 100 грамм
зелень петрушки - 5 грамм
кефир - 1 стакан
сок лимонный - одна чайная ложка
перец красный молотый, соль по вкусу

Ветчину, оставив немного для оформления, нарежьте соломкой, лук-порей и зелень мелко порубить, все соединить.
Салат залить смесью кефира с солью, красным перцем, лимонным соком. перемешать и охладить.
Затем выложить в бокалы и оформить оставшейся ветчиной и зеленью.