Рыба, запеченная в бумаге
Простой рецепт запеченной в бумаге рыбы с использованием хереса, имбиря и зелёного лука.
Как готовить:
Время приготовления:
13 минут
— активное время: 3 минуты
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 4 филе палтуса или камбалы по 100 грамм
- 2 столовых ложки хереса сухого
- растительное масло
- зелёный лук
- измельчённый имбирь
- соль
Пошаговый рецепт приготовления рыбы, запечённой в бумаге
- Подготовка рыбыНарежьте рыбное филе квадратными кусочками. Каждый кусочек посыпьте солью, измельчённым зелёным луком и имбирём.
- Формирование конвертовПоложите кусочки рыбы на листы бумаги, полейте хересом и растительным маслом. Заверните в виде конвертов так, чтобы они не развернулись.
- Обжаривание конвертовРазогрейте растительное масло до 180°C в глубокой кастрюле. Окуните конверты с рыбой в масло на 3 минуты.
- Подача блюдаОбсушите конверты и выложите на разогретое сервировочное блюдо. Украсьте зелёным луком и подавайте сразу же с палочками для еды.
Кухня:
Русская
Теги:
рыба, запеченная в бумаге, палтус, камбала, херес, имбирь, зеленый лук, растительное масло, легкий рецепт
