Торт Мокко с шоколадом и орехами
Рецепт классического Торта Мокко с орехами, кофейным кремом, шоколадом и лимонной глазурью. Идеальный десерт для любителей кофе и шоколада.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- тесто (см. рецепт на сайте)
- фундук - 50 грамм
- яичный желток - 4 штуки
- сахар - 100 грамм
- кофе растворимый - 2 столовые ложки
- шоколад - 125 грамм
- масло сливочное - 100 грамм
- сахарная пудра - 250 грамм
- сок лимона - 1 литров
- яичный белок - 1 штука
- варенье абрикосовое - 4-5 столовых ложек
Пошаговый рецепт приготовления Торта Мокко
- Приготовление теста и выпеканиеПриготовить тесто согласно рецепту на сайте. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 15 минут при 180 °С, затем увеличить нагрев до 200 °С и выпекать до готовности.
- Приготовление кремаОрехи обжарить и измельчить. Яичные желтки, сахар и кофе взбить на водяной бане, снять с огня, добавить размягченный шоколад, перемешать и охладить. Взбивая, добавить размягченное масло и орехи.
- Приготовление глазуриСахарную пудру, яичный белок и лимонный сок растереть до получения однородной массы.
- Сборка тортаБисквит разрезать на 3 пласта и уложить их друг на друга, прослаивая кремом. Сверху торт смазать частью варенья и покрыть слоем глазури. Охладить. Когда глазурь застынет, оформить торт оставшимся вареньем.
Кухня:
Русская
Теги:
Торт Мокко, торт с кофе, кофейный торт, шоколадный торт, десерт, выпечка, орехи, крем, глазурь, лимон, абрикосовое варенье
