Грушевый пирог
Ароматный грушевый пирог с овсяными хлопьями и корицей, идеально подходит для подачи со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 1 час 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 60 грамм овсяных хлопьев
- 110 грамм пшеничной муки
- 150 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками
- 2 чайные ложки ледяной воды
- 1 слегка взбитое яйцо
- 5 крупных груш
- 130 грамм сахара
- корица по желанию
Пошаговый рецепт приготовления грушевого пирога
- Приготовление тестаСмешайте овсяные хлопья с мукой. Натерите сливочное масло (оставьте немного для смазывания противня) в муку, чтобы получилась смесь, напоминающая хлебные крошки. Добавьте ледяную воду и замесите тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне. Уберите тесто в холодильник на час.
- Подготовка грушОчистите груши от кожицы и сердцевины, нарежьте их ломтиками.
- Формирование пирогаРазогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте половину теста тонким слоем и положите на смазанный маслом противень. Выложите ломтики груш на тесто, посыпьте сахаром и корицей по желанию.
- Закрытие пирога и украшениеРаскатайте оставшееся тесто, вырежьте из него круг и накройте груши. Из остатков теста сделайте декоративные фигуры (цветы, листочки) и украсьте поверхность пирога. Смажьте пирог взбитым яйцом.
- ВыпечкаВыпекайте пирог в средней части духовки в течение 20–25 минут.
- ПодачаПодавайте пирог со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Кухня:
Русская
Теги:
грушевый пирог, пирог с грушами, десерт, выпечка, овсяные хлопья, корица, сладкий пирог, ванильное мороженое, взбитые сливки
