Морской окунь с ветчиной
Ароматное блюдо из филе морского окуня, обжаренного с ветчиной, чесноком и лимоном. Подаётся с отварным рисом, украшенное лимонными кружочками и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- окунь морской - 6 штук по 150 грамм
- ветчина - 6 литров омтиков
- чеснок - 3 зубчика
- лимон - 2 штуки
- яйцо - 1 штука
- батон черствый - 1 штука
- масло растительное - 6 столовых ложек
- зелень петрушки рубленая - 3 столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления морского окуня с ветчиной
- Подготовка рыбыФиле рыбы натереть солью, перцем, смочить во взбитом яйце, запанировать в тертом батоне и обжарить на масле.
- Приготовление ветчиныВетчину нарезать соломкой, обжарить, добавить рубленый чеснок, зелень и перемешать.
- Подготовка лимонаС одного лимона срезать цедру, тонко нашинковать её, из мякоти отжать сок. Оставшийся лимон нарезать кружочками.
- Сборка блюдаРыбу уложить на блюдо, полить лимонным соком, сверху поместить жареную ветчину, посыпать цедрой. Оформить лимоном и веточками петрушки. Гарнировать отварным рисом.
Кухня:
Русская
Теги:
морской окунь, рыба, ветчина, чеснок, лимон, жареная рыба, рецепт из рыбы, кулинария, отварной рис, легкие блюда
