Пудинг Услада
Классический фруктовый пудинг с ржаным хлебом, абрикосами и киви, запеченный до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- хлеб ржаной черствый - 250 грамм
- маргарин - 40 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- яйца - 2 штуки
- абрикосы консервированные - 250 грамм
- киви - 3 штуки
- миндаль рубленый - 50 грамм
- сливочное масло - 20 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Пудинга Услада
- Подготовка хлебной смесиНатереть хлеб на терке, слегка обжарить на маргарине с сахаром и рубленым миндалем, затем охладить.
- Приготовление тестаМолоко смешать с яичными желтками и солью, добавить охлажденную хлебную массу, аккуратно вмешать взбитые яичные белки.
- Формирование пудингаФорму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху разложить нарезанные ломтиками абрикосы и киви, а затем кусочки сливочного масла.
- ВыпеканиеВыпекать пудинг при температуре 180–200 °C в течение 35–40 минут до золотистой корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, ржаной хлеб, абрикосы, киви, десерт, запеченный пудинг, фруктовый пудинг, завтрак, выпечка
