Кремы и взбитые сливки

Сласти из шоколада

25 июня 2012
Сласти из шоколада
Ингредиенты для "Сласти из шоколада"

шоколад
масло
крем плотный
желток 1 яйца
* гофрированные формочки для птифуров
* вощеная бумага
* липкая лента
* формовочная насадка


Способ приготовления "Сласти из шоколада"

1. растопить часть шоколада и облейте им внутренние стороны формочек птифуров. дать ему осесть, потом повторить процедуру.
2. поставить формочки в прохладное место, чтобы осел второй слой шоколада, а потом снять их, получив шоколадные чашечки.
3. Чтобы получить наполнитьль, нужно растопить шоколад на водяной бане, а затем ввести масло, крем, яичный желток и тщательно взбить.
4. сделать кондитерский мешок. вырезать из вощеной бумаги прямоугольник со сторонами 25х10 см. сложить бумагу по диагонали, чтобы получить два треугольника. Согните тупой конец треугольника, получив заостренный конус. Нижний конец конуса стянуть сильнее, чтобы он вышел как можно более острым.
На открытом конце уголки бумаги загните для прочности конуса. закрепить их канцелярской скрепкой или скотчем. Приладьте к конусу формовочную насадку.
5. заполнить кондитерский мешок шоколадным наполнитьлем и выдавливать его В птифуры. украсить по желанию.



Оставить комментарий