Сласти из шоколада
Вкусный рецепт шоколадных сластей с шоколадными чашечками и кремовой начинкой.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
несколько порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- шоколад
- масло
- плотный крем
- 1 яичный желток
- * гофрированные формочки для птифуров
- * вощеная бумага
- * липкая лента
- * формовочная насадка
Пошаговый рецепт приготовления шоколадных сластей
- Подготовка шоколадных чашечекРастопить часть шоколада и облить им внутренние стороны гофрированных формочек для птифуров. Дать шоколаду осесть, затем повторить процедуру. Поставить формочки в прохладное место, чтобы второй слой шоколада застыл. После снять формочки, получив шоколадные чашечки.
- Приготовление шоколадной начинкиРастопить шоколад на водяной бане, затем ввести масло, крем и яичный желток. Тщательно взбить смесь до однородного состояния.
- Изготовление кондитерского мешкаВырезать из вощеной бумаги прямоугольник 25х10 см. Сложить бумагу по диагонали, чтобы получить два треугольника. Согнуть тупой конец треугольника, формируя заостренный конус. Нижний конец конуса плотно стянуть, чтобы он был как можно более острым. На открытом конце загнуть уголки бумаги для прочности и закрепить скрепкой или скотчем. Приладить к конусу формовочную насадку.
- Наполнение и украшениеЗаполнить кондитерский мешок шоколадной начинкой и выдавливать ее в шоколадные чашечки. Украсить по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколад, шоколадные сласти, шоколадные чашечки, крем, кондитерский мешок, десерт, домашняя выпечка, пирожное, сладости, птифуры, начинка, масло, желток, шоколадные десерты
