Крем сливовый
Нежный сливовый крем на основе пюре из слив, яиц и сливок. Подается охлаждённым с взбитыми сливками и свежей мятой — простой домашний десерт без выпечки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 1 час
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
313 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 750 грамм
- сок яблочный - 100 грамм
- цедра лимона тертая - 1 чайная ложка
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- яйцо - 3 штуки
- сахар - 4 столовые ложки
- сливки - 250 г
Пошаговый рецепт приготовления сливового крема
- Подготовка сливСливы без косточек нарежьте мелкими кубиками и сварите в яблочном соке до размягчения, затем протрите через сито.
- Добавление лимонаВ протертое сливовое пюре добавьте тертую лимонную цедру и лимонный сок, прогрейте смесь на слабом огне.
- Взбивание яиц с сахаромЯйца взбейте с сахаром до устойчивой пены.
- Соединение сливового пюре с яйцамиНе прекращая взбивания, влейте горячее сливовое пюре в яичную массу. Доведите смесь до кипения на слабом огне, не доводя до бурного кипения.
- Охлаждение и подачаГотовый крем остудите, разложите в вазочки и поставьте на холод. Перед подачей оформите взбитыми сливками и листиками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
крем сливовый, сливовый крем, крем из слив, десерт из слив, домашний сливовый крем, рецепт сливового крема, холодный крем, десерт без выпечки, взбитые сливки, мята, быстрый десерт
