Яблоки в сиропе (2)

яблоки - шесть штук
сахар - 240 грамм
вода - 360 грамм
цедра - 1 литров итров имона
сок 1 литров итров имона

Яблоки очистить от кожицы, с помощью выемки удалить сердцевину. залить яблоки водой с добавлением небольшого количества лимонного сока.
Яблочную кожицу и сердцевину залить горячей водой и проварить 10 минут.
Отвар процедить, добавить сахар и довести до кипения.
С лимона острым ножом срежьте цедру, нарежьте ее соломкой.
Яблоки залить горячим сиропом и проварить так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки добавить цедру лимона. охладить.
При подаче уложить яблоки в вазочку и залить сиропом.