Гамбургер с сыром и яйцом в фарше
Мясо для котлеты лучше прокрутить дома и взять с небольшой долей жира: постное получится сухим. Яйцо в фарше нужно, чтобы котлета держала форму. Сыр выбирайте легкоплавкий, например чеддер. Лук кольцами лучше сладкий, а рядом уместны солёные огурцы или картофель.
Важный момент в рецепте приготовления гамбургера - он не должен быть слишком толстый. Диаметр сырого гамбургера может быть больше диаметра булочки, потому что при жарке он уменьшается. Домашний гамбургер всегда полезней общепитовского, так как вы сами руководите всем процессом приготовления.
Пошаговый рецепт приготовления гамбургера
- Подготовка мясаПерекрутить мясо, добавить яйцо, перемешать.
- Обжарка гамбургераОбжарить гамбургер на сковороде с обеих сторон на разогретом растительном масле, приправить солью и перцем.
- Добавление сыраЗатем гамбургер кладут на тарелку, сверху выкладывают сыр.
- Расплавление сыраПоставьте тарелку в духовку на 1 минуту, пусть сыр немного расплавится.
- Подготовка булочкиПосле этого разрежьте булочку пополам и поместите днище булочки на теплую антипригарную сковороду или гриль, немного подогрейте, и намажьте горчицей и кетчупом.
- Оформление гамбургераПервым уложим лист салата, затем помидоры и репчатый лук, порезанный кольцами, на них – мясо с сыром.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
- Белки46,3 г
- Жиры53 г
- Углеводы48 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Комментарии