Чек-чек (мучное сладкое блюдо)

мука пшеничная - 450 грамм
яйцо - шесть штук
сахар - 1,5 стакана
мед - три столовых ложки
вода - 1,4 стакана
масло топленое - 10 столовых ложек
соль - по вкусу

Сырные квадратики с ветчиной

мука пшеничная - 200 грамм
сыр тертый - 100 грамм
ветчина нежирная - 100 грамм
майонез - 100 грамм
молоко - 125 грамм
маргарин - 150 грамм
крахмал - 50 грамм
яйцо - четыре штуки
перец сладкий красный - одна штука
зелень укропа рубленая - четыре столовых ложки
кетчуп - 2 ч. ложки
соус табаско - 2-3 капли
сода - одна чайная ложка
перец черный молотый

Пирожки с сырным кремом

мука пшеничная - 2 стакана для теста и одна чайная ложка - для крема
вода - 2 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 200 грамм для теста и 200 грамм - для сырного крема
яйцо - восемь штук
сыр рокфор - 300 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
крахмал картофельный - одна чайная ложка
перец и соль для крема - по вкусу

Тарталетки с сыром

мука пшеничная - 3 стакана
сыр острый тертый - 250 грамм
творог свежий - 300 грамм
сметана - 200 грамм
масло сливочное - 200 грамм
яйцо - три штуки
крупа манная - один стакан ложка

Рулетики с сыром (2)

ветчина - 200 грамм
сыр твердый тертый - 100 грамм
маргарин - 120 грамм для теста и 30 грамм - для смазывания
дрожжи - 30 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 1/4 стакана
сахар - 1/2 ч. ложки
соль

Сырные булочки

мука пшеничная - 500 грамм
сыр тертый - 250 грамм
молоко - 1 стакан
масло сливочное - одна столовая ложка
масло растительное - одна чайная ложка
разрыхлитель для теста - 4 ч. ложки
соль - одна чайная ложка

Паштет, запеченный в тесте

мука пшеничная для теста - 350 грамм и для начинки - три столовых ложки
маргарин - 150 грамм
яичный желток - одна штука
соль для теста - 1/2 ч. ложки и для начинки - одна чайная ложка
грибы свежие или мороженые - 500 грамм
грудинка копченая, без косей - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной или грибной - 1 стакан
яйцо для начинки - одна штука плюс 1 желток для смазывания
масло топленое - три столовых ложки
перец - 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый - щепоть

Песочные сырники

тесто песочное - 0,5 килограмм
лук репчатый - две штуки
ветчина копченая - 300 грамм
сыр тертый - 300 грамм
приправа чесночная - 2 ч. ложки
зелень свежая рубленая или сушеная - одна столовая ложка
яйцо - одна штука

Слоеный торт с креветками

тесто слоеное - 350 грамм
сыр сливочный - 900 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
зелень рубленая - две столовых ложки
томатная паста - две столовых ложки
майонез - пять столовых ложек
сливки густые - пять столовых ложек
креветки вареные очищенные - 450 грамм
соль и перец красный молотый по вкусу

Сырный бисквит

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
сыр острый тертый - 1 1/4 стакана
яичный желток - десять штук
яичный белок - две штуки
паприка молотая - 1 ч. ложка

Сырная шарлотка

сыр твердый - 400 грамм
батон багет - одна штука
молоко - 1 литров
яйцо - одна штука
масло сливочное - 30 грамм
перец
соль
мускатный орех тертый

Хачапури — ватрушка с сыром

мука пшеничная - 2 стакана
сыр рассольный рубленый - 150 грамм
масло сливочное - 25 грамм
дрожжи - 10 грамм
масло топленое - две столовых ложки
молоко - три столовых ложки
сахар - 1/2 столовых ложки
яйцо - две штуки

Ватрушка по-сибирски

тесто дрожжевое (см. рецепт на сайте) - 350 грамм
свинина - 800 грамм мякоти
масло сливочное - 70 грамм
яйцо - четыре штуки
лук зеленый - 300 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

Плюшки с корицей (2)

мука пшеничная - 640 грамм
сахар - 130 грамм
маргарин сливочный - 45 грамм
яйцо - одна штука
дрожжи - 10 грамм
вода - 250 грамм
сахар - 4-6 столовых ложки
корица - 2-3 столовых ложки
соль