Капуста краснокочанная со сливами
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
0.5-1 литр
Сложность
Средняя
Калории
40 ккал
на 100 г
Рецепт заготовки капусты краснокочанной со сливами с пряным маринадом и пастеризацией для домашнего консервирования.
Пошаговый рецепт приготовления капусты краснокочанной со сливами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка капусты и сливКапусту нашинковать, бланшировать 1-2 минуты. Промытые сливы надрезать, бланшировать 1 минуту.
- Приготовление маринадаВсе ингредиенты для маринада, кроме уксуса, перемешать и довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус и перемешать.
- Сборка и пастеризацияВ подготовленную банку на 1/4 часть залить горячий маринад, добавить специи, затем положить капусту и сливы. Пастеризовать: 0,5 литровые банки – 12 минут, 1 литровые – 15 минут. Затем банки закатать и охладить.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: капуста краснокочанная, сливы, маринад, домашнее консервирование, приправа, капуста с пряностями, пастеризация
