Уксус яблочный
Время
1 час 20 минут
активно: 20 минут
настаивать: 1 час
Порции
около 1 литра
Сложность
—
Калории
15 ккал
на 100 г
Домашний яблочный уксус с медом и дрожжами – натуральный и ароматный продукт для кулинарии и здоровья.
Пошаговый рецепт приготовления яблочного уксуса
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка яблокЯблоки промыть, очистить, натереть на крупной терке.
- Начальное брожениеМассу развести теплой водой в пропорции 1:1, добавить мед и дрожжи, переложить в стеклянную емкость. Оставить не прикрытой на 10 дней, периодически перемешивая.
- Процеживание сокаМассу отжать, получившийся сок процедить.
- Второе брожениеНа каждый литр сока добавить 70 грамм меда, перемешать, снова перелить в стеклянную емкость, прикрыть марлей и оставить в темном месте на 50-60 дней.
- Финальная подготовкаПроцедить уксус, разлить по бутылкам и плотно закрыть пробками. Хранить в прохладном месте.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: яблочный уксус, уксус из яблок, домашний уксус, ферментированный уксус, натуральный уксус, мед, дрожжи, консервация, рецепт уксуса, здоровье
