Мороженое с горячим какао-соусом на сгущёнке и кедровыми орешками
Время
15 минут
активно: 5 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
350 ккал
на порцию
Здесь соус варят: какао смешивают с сахаром и сгущённым молоком, разведённым горячей водой, доводят до кипения и проваривают 3–5 минут с ложкой коньяка и щепоткой мускатного ореха. После процеживания и охлаждения соус становится густым и глянцевым. Им поливают сливочное, ореховое или шоколадное мороженое и посыпают кедровыми орешками.
Пошаговый рецепт приготовления мороженого с шоколадным соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление шоколадного соусаКакао-порошок смешать с сахаром и соединить со сгущенным молоком, разведенным горячей водой. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить коньяк, мускатный орех и варить 3–5 минут. Готовый соус процедить и охладить.
- Подача мороженогоМороженое разложить в креманки, полить шоколадным соусом, посыпать кедровыми орешками и подавать.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли подать соус горячим?
Да, контраст горячего соуса и холодного мороженого тоже хорош. Только подавайте сразу, мороженое быстро тает.
Зачем процеживать соус?
Чтобы убрать комочки какао, которые могли не раствориться.
Кухня: Русская
Теги: мороженое, шоколадный соус, кедровые орешки, десерт, летний десерт, холодное, сладкое
