Дыня в винном желе

дыня - 400 грамм
вино белое сладкое - 200 грамм
желатин - 12 грамм
сахар - 1 столовая ложка
сок лимонный - 1/2 чайной ложки

замочить желатин в 100 грамм холодной воды на 10 минут.
разделить дыни на половинки и удалить семена. вынуть из дыни шарики с помощью выемки или нарежьте мякоть кубиками.
довести воду с сахаром до кипения. охладить.
Отцедите желатин от воды, соединить с сахарным сиропом, довести до кипения. добавить вино и лимонный сок. охладить, но застудневания не допускайте.
положить дынные шарики слоями в креманки. залить желатиновой смесью и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.