Лук маринованный
Простой рецепт маринованного лука, который станет отличным дополнением для салатов, винегрета и гарниров.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
5-6 дней хранения в холодильнике
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 килограмм
- уксус 3%-й - 250 грамм
- масло растительное - 50 грамм
- лавровый лист - 0,5 грамм
- перец горошком - 0,5 грамм
Пошаговый рецепт маринованного лука
- Подготовка лукаДля салатов, винегрета и гарнира к сельди выбирайте крупный сочный репчатый лук. Лук, который острый, жесткий и несочный, мало пригоден для закусок.
- МаринованиеСоедините уксус с растительным маслом, добавьте нарезанный кольцами лук, лавровый лист и перец горошком. Помешивая, нагревайте смесь до 80 °C.
- Охлаждение и хранениеБыстро охладите маринованный лук. Такой лук можно хранить в холодильнике 5–6 дней.
Кухня:
Русская
Теги:
лук маринованный, маринованный лук, рецепт лука, закуска, гарнир, салат, винегрет, маринад
