Бутерброды с солёным лососем и масляной пастой со сладким перцем
Время
15 минут
активно: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
—
Калории
210 ккал
на порцию
Здесь лосось солёный, и большую его часть рубят и вмешивают в сливочное масло, взбитое с лимонным соком. Вместе с мелкими кубиками зелёного сладкого перца получается рыбная паста, которой смазывают хлеб. Сверху выкладывают оставленные ломтики лосося и кусочки перца, так бутерброд выглядит наряднее, чем просто рыба на масле.
Пошаговый рецепт приготовления бутербродов с лососем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовЧасть филе лосося отложить для оформления, остальное мелко нарезать. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, отложив немного для оформления.
- Приготовление начинкиСливочное масло взбить с лимонным соком, смешать с измельченным лососем и перцем. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сборка бутербродовЛомтики хлеба смазать приготовленной массой.
- Оформление и подачаПри подаче украсить бутерброды ломтиками лосося и кусочками сладкого перца.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем в масло лимонный сок?
Лимонный сок освежает жирное масло и подчёркивает вкус солёной рыбы. Взбивайте масло с соком, пока они не соединятся в однородную массу.
Можно ли приготовить пасту заранее?
Масляную пасту с лососем можно сделать за несколько часов и хранить в холодильнике под плёнкой. Перед намазыванием дайте ей немного размягчиться.
Кухня: Русская
Теги: бутерброды, лосось, соленый лосось, сливочное масло, сладкий перец, закуска, хлеб пшеничный, лимонный сок
