Пирог с персиками
Вкусный домашний пирог с песочным тестом, нежным кремом и сладкими консервированными персиками под фруктовой глазурью.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- тесто песочное (см. рецепт на сайте) - 200 грамм
- яйцо - 2 штуки
- сахар - 2 столовых ложки
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- молоко - 1 стакан
- ванильный сахар - по вкусу
- персики консервированные - 600 грамм
- крахмал картофельный - 1 столовая ложка
- сок персиковый - 1/2 стакана
Пошаговый рецепт пирога с персиками
- Подготовка тестаТесто раскатать и выложить в форму. Выпекать в течение 25 минут. Остудить.
- Приготовление кремаЯйца слегка взбить с сахаром. Добавить муку, часть молока и перемешать.
- Загущение кремаВскипятить оставшееся молоко. Тонкой струйкой влить в яичную смесь и, не прекращая помешивать, проварить на водяной бане до загустения, добавив ванильный сахар. Помешивая, остудить.
- Формирование пирогаВыпеченный корж покрыть кремом.
- Добавление фруктовПерсики разрежьте на 2 части и выложить их на крем.
- Приготовление глазуриКрахмал смешать с соком, довести до кипения и полить персики глазурью. Охладить.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, пирог с персиками, сладкая выпечка, десерт, песочное тесто, консервы, крем, ваниль, домашняя кухня
