Ананас с безе
Время
1 час 20 минут
активно: 20 минут
подготовка: 1 час
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Десерт из ананаса, пропитанного ромом, с миндальным безе и ягодами, запеченный до золотистого цвета.
Пошаговый рецепт Ананас с безе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ананасаАнанас очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками, залить ромом и выдержать не менее 1 часа.
- Приготовление миндальной заливкиМиндаль измельчить, оставив несколько ядер для оформления. 200 грамм сахара соединить с 1 чайной ложкой лимонного сока и корицей, нагреть до светло-золотистого оттенка, добавить часть орехов.
- Приготовление безеЯичный белок взбить с оставшимся лимонным соком в пену, постепенно всыпая оставшийся сахар, добавить ореховую крошку, перемешать.
- Выпечка десертаКружочки ананаса выложить на противень, полить сиропом с орехами, отсадить на каждый кружочек белковую массу и выпекать 20 минут при 150°C.
- ПодачаПодавать ананасы холодными или горячими, украсив оставшимся миндалем и ягодами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: ананас, безе, десерт, миндаль, ром, выпечка, ягоды, корица, белок, сахар, лимонный сок
