Десерты разные

Тарталетки с фруктами

25 июня 2012
Тарталетки с фруктами
Ингредиенты для "Тарталетки с фруктами"

Для теста:
масло сливочное - 115 грамм
сахар - две столовых ложки
яйцо - 1/2 штук
соль - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - 200 грамм
Для крема:
молоко - 1/2 стакана
сахар - одна столовая ложка
яичный желток - две штуки
крахмал - одна столовая ложка
соль по вкусу
масло сливочное


Способ приготовления "Тарталетки с фруктами"


Миксером взбить масло с сахаром до белой пышной массы, постепенно добавить яйцо, соль, муку, перемешать до однородной консистенции.
Массу переложить в формы, заполнить их на 2/3 при помощи кондитерского мешка (можно сделать корнет из бумаги для выпечки — свернуть кульком, наполнить массой, кончик кулька обрезать). Выпекать при температуре 200 °С 12–15 минут.
Для крема, молоко с сахаром и солью довести до кипения и соединить с перемешанными желтком, сахаром и крахмалом, заварить при постоянном помешивании до загустения, снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, остудить. Тарталетки смазать тонким слоем крема. Украсить фруктами и ягодами.
Рецепт прислала Аня



Оставить комментарий