Тарталетки с фруктами

Пошаговый рецепт приготовления тарталеток с фруктами

1. Приготовление теста
   Миксером взбить масло со 2 столовыми ложками сахара до белой пышной массы. Постепенно добавить яйцо, соль и муку, перемешать до однородной консистенции.
2. Выпекание тарталеток
   Массу переложить в формы, заполняя их на 2/3 с помощью кондитерского мешка или бумажного корнета. Выпекать при температуре 200 °С в течение 12–15 минут.
3. Приготовление крема
   Молоко с сахаром и солью довести до кипения. Соединить с перемешанными желтками, сахаром и крахмалом, заварить при постоянном помешивании до загустения, снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и остудить.
4. Сборка десерта
   Тарталетки смазать тонким слоем крема. Украсить свежими фруктами и ягодами по желанию.