Грибные мазанки
Грибные мазанки — вкусная закуска из соленых или маринованных грибов с луком, сметаной и сыром, запечённая на ломтиках багета.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
230 ккал
Ингредиенты:
- 200-300 грамм грибы соленые или маринованные
- 2 штуки лук
- 100 грамм сметана
- мука (по необходимости для загустения)
- 100 грамм сыр голландский или пошехонский
- 1 штука багет
- 100-150 грамм молоко
- масло для жарки
Приготовление грибных мазанок
- Подготовка багетаБатон нарезать ломтиками, обмакнуть их в молоке и обжарить с двух сторон до легкой корочки.
- Приготовление грибной смесиГрибы промыть, мелко нашинковать и обжарить с мелко нашинкованным репчатым луком до готовности. Добавить сметану, посолить по вкусу и довести до кипения.
- Загущение грибной массыДобавить муку в грибную смесь, чтобы масса чуть загустела. Как только закипит, снять сковородку с огня и переложить массу в миску.
- Сборка и запеканиеОбжаренные ломтики багета намазать грибной смесью, сверху посыпать тертым сыром. Выложить на противень и запечь в горячей духовке или микроволновке до появления румяной корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
грибные мазанки, грибы соленые, маринованные грибы, закуска, багет, сыр голландский, пошехонский сыр, сметана, лук, рецепт грибной закуски, запечённые бутерброды
