Мороженое с кофейным соусом
Нежное сливочное мороженое с ароматным крепким кофейным соусом и миндальными хлопьями.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
340 ккал
Ингредиенты:
- кофе черный крепкий - 1 стакан
- мороженое сливочное - 500 грамм
- сахар - 200 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- крахмал - одна чайная ложка
- хлопья миндальные - 2 ч. ложки
Пошаговый рецепт мороженого с кофейным соусом
- Приготовление кофейного соусаСахар нагреть до коричневого цвета, слегка охладить. Непрерывно помешивая, в несколько приемов влить горячий кофе, добавить масло, смесь прогреть.
- Загущение соусаНе прекращая помешивать, тонкой струйкой влить крахмал, разведенный в 1 столовой ложке холодной кипяченой воды, довести соус до кипения. Готовый соус охладить.
- ПодачаПри подаче мороженое разложить по вазочкам, полить кофейным соусом, посыпать хлопьями миндаля.
Кухня:
Русская
Теги:
мороженое, кофейный соус, десерт, сливочное мороженое, кофе, миндальные хлопья, сладкий соус
