Супы считаются первыми блюдами, поэтому они играют немаловажную роль в рационе питания. Сегодня существует немереное количество самых разных рецептов супов. Среди них есть и традиционные всем известные супы, а также новые и не так часто готовящиеся. К таким супам можно отнести сладкие супы. Хочется отметить, что далеко не все хозяйки практикуются готовить сладкие супы. Конечно же, очень жаль, потому что они даже не представляют себе какой вкуснотищей можно насладиться. Совсем не понятно, с чем это может быть связано. Может, не многие просто слышали о том, что можно приготовить сладкие супы. А может, они даже и слышали, но не знают, как правильно их готовить. Но, как говорится, сегодня это вполне решаемый вопрос. Для начала необходимо уяснить, из чего же готовятся все сладкие супы. Для приготовления сладких супов необходимо наличие свежих или консервированных ягод и фруктов. Так же для приготовления таких супов потребуются пюре, соки из фруктов и ягод, а также и сиропы.
Все это можно приобрести либо в продуктовом магазине, либо приготовить дома. Для жидкой основы любого сладкого супа в основном используется фруктовый отвар. А фрукты и ягоды можно просто нарезать на кусочки или использовать целыми. Но даже если ягоды немного помялись, то это не страшно, потому что их можно перетереть и добавить в суп в виде пюре. Чтобы сладкий суп приобрел нужную консистенцию, необходимо в него добавить крахмал. Для того, чтобы вкус был слегка ароматным, в суп можно также добавить лимонную кислоту, а если проявить еще фантазию, то - корицу, апельсиновую цедру и даже немного сладкого вина. Сладкие супы обычно подаются горячими или холодными. Их не стоит путать с компотами, потому что они по консистенции немного гуще, а также отличаются немного кисловатым вкусом. Очень часто сладкие супы подают со сливками или сметаной. В виде гарнира могут быть также использованы макаронные изделия, отварной рис, вареники из ягод и клецки. К сладкому супу можно также подать бисквит, разное печенье или кексы. Едят сладкие супы обычно на ужин или завтрак, так как они относятся к более легкой еде. Всем известно о пользе фруктов и ягод. Они насыщены разными витаминами. Польза от них очень большая. Конечно, порой очень трудно сочетать слово суп и фрукты, но следует признать, что сладкий суп довольно полезное и вкусное лакомство. Хотя они не столь распространенные, как другие виды супов, но все же их нужно чаще готовить, так как они очень вкусны и полезны.

Регистрация