Всеми любимым блюдом считается десерт. Иногда хочется побаловать себя вкусным десертом. Летом в особенности хочется чего-нибудь прохладного. Превосходным решением в данном случае является мороженое. Мороженое - это сладкое лакомство, которое представляет собой замороженный крем. Очень часто он сопровождается различными добавками, для придания красивого цвета и приятного вкуса. Рецепт приготовления мороженого был известен еще давно. В античном мире и Древнем Китае кусочки льда или снег смешивали с разными измельчёнными фруктами. Сегодня мороженое готовится в специальном устройстве, так называемом фризером или же мороженицей. Сортов мороженого на сегодня известно очень много - от фруктового или классических сливочного пломбира до самых оригинальных и экзотических. А украсить мороженое можно самыми разными способами. Кроме всего этого, из него очень часто делают торты.
Приготовление любого мороженого возможно и в домашних условиях. Наполнителями для мороженого могут служить шоколад, кофе, крем-брюле, фрукты, ягоды, орехи и изюм. Ваниль придает ему нежнейший аромат, а хрустящий вафельный рожок или шоколадная глазурь форму. Ведь не зря это самое нежное холодное лакомство является самым любимым лакомством у детей, так и взрослых на всей планете. Утверждают, что в Европе как готовить мороженое узнали от Марко Поло. А современный рецепт мороженого с сахаром и молоком придумали в одном из парижских кафе в конце 18-го века. Хотя некоторые историки утверждают, что о приготовлении мороженое знали и в Киевской Руси. Уже тогда ели мороженое. Сегодня мороженое обычно изготавливается из сливок, молока, сахара, масла, разных вкусовых и ароматических добавок. Однако в рецептах мороженого существует много различий. Наиболее известное – это пломбир, которое также придумали во Франции. Оригинальный считается рецепт жареного мороженого, который напоминает сорт мороженого крем-брюле и французский десерт. Еще одним замороженным и очень популярным на сегодня десертом считается парфе. Парфе - это густой, мягкий, замороженный десерт со взбитыми сливками, яйцами, сахарным сиропом и ароматическими добавками. Для придания приятного аромата в парфе чаще всего добавляют ром, ваниль, ликер или бренди, шоколад и кофе. Подготовленную смесь для парфе аккуратно раскладывают в порционные формочки и тоже охлаждают на протяжении нескольких часов. Затем уже готовый десерт выкладывают на тарелку или же очень часто на подходящие по размеру бисквиты, украшают ягодами, орехами или тертым шоколадом. Получается также невероятно вкусно и очень оригинально.

Регистрация