Для теста:
масло сливочное - 100 грамм
сахар - 100 грамм
яйца - две штуки
молоко - 25 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
Для начинки:
черника - 250 грамм
сахар - четыре столовых ложки
крахмал - 2 ч. ложки

мука пшеничная - 2 стакана
яичные желтки - пять штук
яйцо - одна штука
сахар - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
цедра 1 литров имона
ром - одна столовая ложка
повидло или варенье - 1 стакан

черника - 500 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
масло сливочное - 110 грамм
сахар 200 грамм для теста и 250 грамм - для безе
цедра тертая 1 литров имона
яйцо - пять штук
яичный белок - четыре штуки

мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное - 130 грамм для теста и одна столовая ложка - для начинки
молоко - одна столовая ложка
сахар - 100 грамм для теста и 140 грамм - для начинки
яичный желток - две штуки
соль - 1 щепотка
яйцо - одна штука
сахарная пудра - одна столовая ложка
ревень - 450 г

мука пшеничная - 375 грамм
масло сливочное - 175 грамм
молоко - 200 грамм
дрожжи сухие - 1 пакетик
сахар - пять столовых ложек
соль - 1 щепотка
марципан - 200 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
корица молотая - одна чайная ложка
сметана густая - 150 грамм
хлопья миндальные - 50 г

мука пшеничная - 175 грамм
маргарин - 100 грамм
сахар для теста - 25 грамм и для начинки - 75 грамм
цедра лимонная - одна чайная ложка
яйцо - одна штука
молоко для льезона
яблоки вареные - 225 грамм
смородина черная - 225 грамм

мука пшеничная - 1 стакан и для начинки - три столовых ложки
масло сливочное мелко нарезанное - четыре столовых ложки
сало растительное - две столовых ложки
сахар 1/2 столовых ложки и для начинки - 2/3 стакана
соль - 1/8 ч. ложки
яичный желток размятый - одна штука
яйцо для начинки - три штуки
цедра лимона тертая - 1/2 столовых ложки
сливки 35% жирности - один стакан или больше
сок лимонный - 6 столовых ложек
сок апельсиновый - 6 столовых ложек
ликер апельсиновый - 1 1/2 столовых ложки
сахарная пудра для отделки
соус

мука пшеничная для теста и начинки - 1 стакан и 4 ч. ложк
масло сливочное - 140 грамм
сахар для теста и начинки - две столовых ложки и 40 грамм
яйцо для теста и начинки - одна штука и три штуки
сливки для теста и начинки - одна столовая ложка и 300 грамм
клубника - 450 грамм
шоколад - 50 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
корица молотая - 1 ч. ложка

тесто песочное (см. рецепт на сайте) - 350 грамм
пюре яблочное - 2 стакана
яблоки - три штуки
сок лимонный - 2 стакана
джем абрикосовый - две столовых ложки
вода - две столовых ложки

мука пшеничная - 200 грамм
разрыхлитель для теста - на кончике ножа
соль - 1 щепотка
сахар - 120 грамм (50 +70)
масло сливочное - 170 грамм
яичный желток - пять штук
сметана - одна столовая ложка
сливы - 700 грамм
творог нежирный - 350 грамм
крахмал - одна столовая ложка
сок лимонный - две столовых ложки
яичный белок - три штуки
сахарная пудра

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 75 грамм
сахар - три столовых ложки для теста и 1 стакан для начинки
соль - по вкусу
яблоки - пять штук
яйцо - одна штука

масло сливочное охлажденное - 150 грамм , для лимонных сливокплюс одна чайная ложка - одна столовая ложка
мука пшеничная для теста - 180 грамм для лимонных сливок - 80 грамм
вода ледяная для теста - две столовых ложки для лимонных сливок - 400 грамм
сахар для лимонных сливок - 85 грамм для меренги - 200 грамм
сок 1 литров имона
яичный желток
цедра 1/ 2 литров имона натертая
яичный белок - четыре штуки

овсяные хлопья - 60 грамм
мука пшеничная - 110 грамм
масло сливочное , нарезанное кубиками - 150 грамм
вода ледяная - 2 ч. ложки
яйцо слегка взбитое - одна штука
груши крупные - пять штук
сахар - 130 грамм
корица - по желанию

тесто дрожжевое готовое - 600 грамм
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
корица молотая - одна чайная ложка
растительное масло - 1-2 столовых ложки
ревень - 1 кг

мука - 3 стакана
молоко - три столовых ложки
масло сливочное или маргарин - 400 грамм
яйца - четыре штуки
яблоки свежие - 4-5 штук
изюм - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/3 ч. ложки

тесто слоеное - 350 грамм
сыр сливочный - 900 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
зелень рубленая - две столовых ложки
томатная паста - две столовых ложки
майонез - пять столовых ложек
сливки густые - пять столовых ложек
креветки вареные очищенные - 450 грамм
соль и перец красный молотый по вкусу

тесто слоеное готовое - 500 грамм
мякоть говядины (тонкий край) - 1,5 килограмм
мука пшеничная - три столовых ложки
паприка молотая - 2 ч. ложки
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый - 2 головки
сельдерей - 1 стебель
помидоры - две штуки
грибы - 200 грамм
вино красное сухое - 200 грамм
тимьян рубленый - одна чайная ложка
масло оливковое - четыре столовых ложки
помидоры консервированные в собственном соку - 400 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
желток яичный - одна штука
перец черный молотый , соль по вкусу

мука пшеничная - 375 грамм
дрожжи - 25 грамм
сахар для теста - 50 грамм и для начинки - 4,5 столовых ложки
молоко - 125 грамм
маргарин - 100 грамм
соль - 1/6 ч. ложки
орехи очищенные - 150 грамм
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо для теста - одна штука и для начинки - три штуки
ромовая эссенция - 1/6 ч. ложки
цукаты апельсиновые - две столовых ложки
кишмиш - 200 грамм
мак - 1/2 стакана

мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное - 125 грамм для теста и две столовых ложки - для начинки
вода холодная - две столовых ложки
яичный желток - одна штука
соль - 1/2 ч. ложки
форель копченая - 350 грамм
молоко - 1/2 стакана
яйцо - пять штук
сливки густые - 300 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
лук-резанец - 1/2 пучка
перец черный молотый, соль, мускатный орех по вкусу