Суп с ленивыми пельменями

бульон мясной - 1,5 литров
тесто пельменное - 400 грамм
фарш мясной - 400 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки и укропа, зеленый лук

Суп с шампиньонами и курицей. Рецепт куриного супа с грибами

курица - 500 грамм
грибы белые - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
морковь - две штуки
масло топленое - две столовых ложки
зелень петрушки или укропа
мука пшеничная - 140 грамм
яйцо - одна штука
вода - 3 литров
перец черный молотый, соль по вкусу

Грибной суп по-деревенски

грибы свежие - 225 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - две столовых ложки
зелень петрушки
хлебные крошки свежие - 100 грамм
кориандр молотый
соль
перец
сметана - две столовых ложки
бульонные кубики (овощной бульон) - 2 кубика

Суп на китайском бульоне

бульон китайский - 1,5 литров
грибы сухие шиитаке (см. Совет мастера) - 25 грамм или свежие грибы - 50 грамм
креветки 3 крупных и 25 грамм мелких сухих креветок
лук репчатый - 25 грамм
чеснок - 2 зубчика
капуста китайская - 100 грамм
корень имбиря свежий - 15 грамм
лук зеленый - 2 пера
масло кунжутное - 1 ч. ложка

Суп с печеными томатами и перцем

помидоры - восемь штук
масло сливочное - две столовых ложки
перец сладкий красный, печеный, крупно нарезанный - две штуки
лук репчатый мелкорубленый - 2 головки
чеснок - 3 зубчика, толченые
тмин измельченный - 2 ч. ложки
бульон куриный - 4 стакана
хлеб белый - 2 литров омтика без корки, нарезанных кубиками
масло оливковое - две столовых ложки
уксус ароматизированный - одна чайная ложка
соль и перец черный молотый по вкусу