Супы молочные

» » »
Также такие супы могут подаваться в виде сладкого блюда (супы с сахаром и фруктами). Если подать молочный суп с фруктами, вареньем, это будет уже сладкое блюдо, с помощью которого можно завершить трапезу. Нередко для придания хорошего вкуса в молочный суп добавляют сливочное масло. Ведь маслом нельзя испортить вкус не только каши, но и супа. Молочные супы не только очень вкусные, но и необыкновенно питательны. А что же еще нужно для того, чтобы получить необходимую дозу калорий на завтрак?! Однако, есть очень маленькая хитрость в приготовлении молочных супов: лучшей посудой для приготовления молочного супа считается кастрюля с довольно толстым дном, так как в другой посуде молоко может пригореть. В роли основного ингредиента подойдет и разбавленное водой, и цельное, и сухое и даже сгущенное молоко. Все зависит от фантазии и вкуса. Как же правильно сварить молочный суп? Молочные супы варят обычно с макаронными изделиями, овощами и крупами. Как у же говорилось, за основу берется любое молоко. В летний сезон можно также использовать кислые молочные супы, они считаются очень освежающими и очень полезными для здоровья. При варке молочных супов нужно обязательно следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Поэтому во время приготовления рекомендуется суп иногда помешивать. Молочные супы особенно полезны пожилым людям и детям. Перед приготовлением молочного супа необходимо заранее сварить все продукты до полуготовности. Это связано с тем, что многие макаронные и другие мучные изделия, крупы и овощи плохо развариваются в молоке. К тому же длительное кипячение молока может ухудшить вкус супа. Без предварительной варки в воде в молоко иногда закладываются домашняя лапша, вермишель, консервированный зеленый горошек. Огромное количество рецептов молочных супов позволит Вам разнообразить свой рацион.


Суп молочный с тыквой и крупой (2)

молоко - 3 стакана
вода - 2 стакана
тыква - 250 грамм
пшено - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
сахар
соль

Суп молочный с рисовой крупой

молоко - 2 стакана
вода - 2 стакана
рис - 60 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
сахар
соль

Суп молочный с копченостями

молоко - 0,5 литров
вода - 1 литров
индейка копченая без кожи и костей - 100 грамм
лук репчатый - 2 головки
морковь - две штуки
картофель - 3 клубня

Суп молочный с овощами

молоко - 1 литров
вода - 400 грамм
картофель - 400 грамм
капуста цветная - 380 грамм
морковь - 100 грамм
горошек зеленый - 300 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль

Молочно-рыбный суп

судак - 600 грамм филе
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло сливочное - две столовых ложки
перец сладкий - две штуки
масло растительное - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
соль по вкусу

Суп молочный с овощами (3)

молоко - 500 грамм
вода - 200 грамм
капуста цветная - 200 грамм
морковь - 60 грамм
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
кукуруза консервированная - две столовых ложки
масло сливочное - 20 грамм
соль

Суп молочный с овощами и вермишелью

молоко - 2 стакана
вода - 1 стакан
репа - 1/2 штук
кабачок небольшого размера - одна штука
зеленый лук - 4-5 перьев
картофель - 2-3 штук
ботва свекольная - 4-6 литров истьев
вермишель - две столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Суп молочный с картофельными стружками

молоко - 2 стакана
вода - 1 стакан
картофель крупный - две штуки
сливочное масло - две столовых ложки
соль
сахар
корица