Супы молочные
» » »
Также такие супы могут подаваться в виде сладкого блюда (супы с сахаром и фруктами). Если подать молочный суп с фруктами, вареньем, это будет уже сладкое блюдо, с помощью которого можно завершить трапезу. Нередко для придания хорошего вкуса в молочный суп добавляют сливочное масло. Ведь маслом нельзя испортить вкус не только каши, но и супа. Молочные супы не только очень вкусные, но и необыкновенно питательны. А что же еще нужно для того, чтобы получить необходимую дозу калорий на завтрак?! Однако, есть очень маленькая хитрость в приготовлении молочных супов: лучшей посудой для приготовления молочного супа считается кастрюля с довольно толстым дном, так как в другой посуде молоко может пригореть. В роли основного ингредиента подойдет и разбавленное водой, и цельное, и сухое и даже сгущенное молоко. Все зависит от фантазии и вкуса. Как же правильно сварить молочный суп? Молочные супы варят обычно с макаронными изделиями, овощами и крупами. Как у же говорилось, за основу берется любое молоко. В летний сезон можно также использовать кислые молочные супы, они считаются очень освежающими и очень полезными для здоровья. При варке молочных супов нужно обязательно следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Поэтому во время приготовления рекомендуется суп иногда помешивать. Молочные супы особенно полезны пожилым людям и детям. Перед приготовлением молочного супа необходимо заранее сварить все продукты до полуготовности. Это связано с тем, что многие макаронные и другие мучные изделия, крупы и овощи плохо развариваются в молоке. К тому же длительное кипячение молока может ухудшить вкус супа. Без предварительной варки в воде в молоко иногда закладываются домашняя лапша, вермишель, консервированный зеленый горошек. Огромное количество рецептов молочных супов позволит Вам разнообразить свой рацион.
|
молоко - 400 грамм вода - 50 грамм сухари пшеничные толченые - 50 грамм сахар - одна чайная ложка желток яичный - 1/3 штук сливочное масло - 5 г
|
|
молоко - 250 грамм вода - 250 грамм крупа гречневая - две столовых ложки сахар - одна чайная ложка сливочное масло - одна столовая ложка соль
|
|
молоко - 250 миллилитров вода - 50 миллилитров картофель - 50 грамм морковь - 10 грамм крупа ячневая - 20 грамм зелень петрушки - 3 грамм соль
|
|
молоко - 500 миллилитров картофель - 150 грамм морковь - 100 грамм лук репчатый - 50 грамм репа капуста брюссельская - 150 грамм сливочное масло - 17 грамм зелень петрушки - 10 грамм соль
|
|
молоко - 850 миллилитров картофель - 200 грамм мука пшеничная (крупа манная) - 50 грамм сливочное масло - 17 грамм яйцо - одна штука соль
|
|
вишня без косточек - 150 грамм молоко - 3/4 стакана вода - 1 стакан хлопья овсяные - 1/2 стакана сахар - одна столовая ложка соль
|
|
молоко - 300 грамм вода - 80 грамм рис - одна столовая ложка облепиха - 2 ч. ложки сливочное масло - одна чайная ложка сахар - одна чайная ложка соль
|
|
молоко - 350 грамм вода - 150 грамм рис - 35 грамм сливочное масло - 10 грамм сахар - одна чайная ложка соль
|
|
молоко - 1 стакан банан - одна штука мука пшеничная - одна столовая ложка сахар - одна чайная ложка соль
|
|
молоко - 1 стакан малина - 100 грамм крахмал картофельный - 1/4 ч. ложки сливки - одна столовая ложка сахар - одна столовая ложка
|
|
молоко - 1 стакан вода - 1 стакан орехи лесные , миндаль или грецкие - 12 штук тыква - 1 долька рис - одна столовая ложка сливочное масло - две столовых ложки зелень петрушки - 2 веточки сахар соль
|
|
филе свежей семги или форели - 300 грамм картофель - 300 грамм помидоры - 300 грамм лук-порей или репчатый лук - одна штука морковь - 150 грамм сливки 10-20% - 500 миллилитров соль растительное масло зелень - по вкусу
|
|
вода - 2 стакана мацони - 0,5 литров молоко - две столовых ложки рис - две столовых ложки лук репчатый - 2-3 головки мука пшеничная - одна чайная ложка сливочное масло - две столовых ложки яйца - две штуки укроп , петрушка и эстрагон - по 2-3 веточки соль
|
|
молоко кислое - 0,5 - 0,75 литров сметана - 0,5 литров лисички - 400 грамм мука - 40 грамм желток - одна штука соль , тмин, уксус, сахар - по вкусу
|