Супы молочные

» » »
Также такие супы могут подаваться в виде сладкого блюда (супы с сахаром и фруктами). Если подать молочный суп с фруктами, вареньем, это будет уже сладкое блюдо, с помощью которого можно завершить трапезу. Нередко для придания хорошего вкуса в молочный суп добавляют сливочное масло. Ведь маслом нельзя испортить вкус не только каши, но и супа. Молочные супы не только очень вкусные, но и необыкновенно питательны. А что же еще нужно для того, чтобы получить необходимую дозу калорий на завтрак?! Однако, есть очень маленькая хитрость в приготовлении молочных супов: лучшей посудой для приготовления молочного супа считается кастрюля с довольно толстым дном, так как в другой посуде молоко может пригореть. В роли основного ингредиента подойдет и разбавленное водой, и цельное, и сухое и даже сгущенное молоко. Все зависит от фантазии и вкуса. Как же правильно сварить молочный суп? Молочные супы варят обычно с макаронными изделиями, овощами и крупами. Как у же говорилось, за основу берется любое молоко. В летний сезон можно также использовать кислые молочные супы, они считаются очень освежающими и очень полезными для здоровья. При варке молочных супов нужно обязательно следить за тем, чтобы молоко не пригорело. Поэтому во время приготовления рекомендуется суп иногда помешивать. Молочные супы особенно полезны пожилым людям и детям. Перед приготовлением молочного супа необходимо заранее сварить все продукты до полуготовности. Это связано с тем, что многие макаронные и другие мучные изделия, крупы и овощи плохо развариваются в молоке. К тому же длительное кипячение молока может ухудшить вкус супа. Без предварительной варки в воде в молоко иногда закладываются домашняя лапша, вермишель, консервированный зеленый горошек. Огромное количество рецептов молочных супов позволит Вам разнообразить свой рацион.


Суп молочный с тыквой

тыква - 300 грамм
рис - 1/3 стакана
молоко - 4 стакана
масло сливочное - одна столовая ложка
соль и сахар по вкусу

Суп молочный с цветной капустой

молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
морковь - 1/2 штук
лук репчатый - 1/2 головки
капуста цветная - 80 грамм
картофель - 1/2 штук
шпинат - 50 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль - по вкусу

Суп молочный с картофельными фрикадельками

молоко - 1 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
картофель - 2-3 штук
яичный белок - одна штука
масло сливочное - 30 грамм
соль - по вкусу

Суп Наваждение

свекла вареная - две штуки
огурец соленый - одна штука
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
творог нежирный - 120 грамм
молоко - 4 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Молочный суп с земляникой

хлопья овсяные - 100 грамм
молоко - 3 стакана
земляника - 250 грамм
сахар по вкусу
орехи рубленые - 3-4 стаканов ложки

Суп кефирный с яблоками

кефир - 4 стакана
яблоки - четыре штуки
вода - 1 стакан
мед - две столовых ложки
клюква - три стакана ложки

Суп Молочная река

картофель - две штуки
морковь - одна штука
тыква - 100 грамм
капуста брокколи - 100 грамм
молоко - 800 грамм
масло сливочное - 40 грамм
сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу

Малиновый суп на молоке

малина свежая или свежезамороженная - 500 грамм
молоко - 3 стакана
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
сахар - 3-4 стаканов ложки

Суп молочный с овощами (4)

молоко - 500 грамм
вода - 200 грамм
картофель - 200 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
фасоль стручковая - 100 грамм
морковь - одна штука
масло сливочное - 40 грамм
соль

Суп молочный с картофельными клецками (2)

молоко - 800 грамм
вода - 800 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
соль по вкусу
Для клецек:
картофель - 1 килограмм
яйцо - одна штука
мука - одна столовая ложка
молоко - 140 грамм
соль по вкусу

Суп из судака с молоком

судак - 600 грамм
молоко - 1 литров итров
вода - 1 литров итров
репчатый лук - одна штука
корень петрушки - одна штука
картофель - восемь штук
сливочное масло - 10 г

Тыквенный суп по-французски

тыква - 1 килограмм
картофель - 500 грамм
молоко - 1 литров итр
хлеб пшеничный
перец черный молотый , соль по вкусу

Суп молочный с капустой и помидорами

молоко - 2 стакана
йогурт натуральный - 1 стакан
капуста квашеная - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидоры - две штуки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон овощной - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
перец жгучий - одна штука
соль

Молочный суп с тыквой

тыква - 400 грамм
рис - 1/3 стакана
молоко - 4 стакана
сливочное масло - одна столовая ложка
вода - 1 стакан
соль по вкусу