Сладкие супы

» » »
Все это можно приобрести либо в продуктовом магазине, либо приготовить дома. Для жидкой основы любого сладкого супа в основном используется фруктовый отвар. А фрукты и ягоды можно просто нарезать на кусочки или использовать целыми. Но даже если ягоды немного помялись, то это не страшно, потому что их можно перетереть и добавить в суп в виде пюре. Чтобы сладкий суп приобрел нужную консистенцию, необходимо в него добавить крахмал. Для того, чтобы вкус был слегка ароматным, в суп можно также добавить лимонную кислоту, а если проявить еще фантазию, то - корицу, апельсиновую цедру и даже немного сладкого вина. Сладкие супы обычно подаются горячими или холодными. Их не стоит путать с компотами, потому что они по консистенции немного гуще, а также отличаются немного кисловатым вкусом. Очень часто сладкие супы подают со сливками или сметаной. В виде гарнира могут быть также использованы макаронные изделия, отварной рис, вареники из ягод и клецки. К сладкому супу можно также подать бисквит, разное печенье или кексы. Едят сладкие супы обычно на ужин или завтрак, так как они относятся к более легкой еде. Всем известно о пользе фруктов и ягод. Они насыщены разными витаминами. Польза от них очень большая. Конечно, порой очень трудно сочетать слово суп и фрукты, но следует признать, что сладкий суп довольно полезное и вкусное лакомство. Хотя они не столь распространенные, как другие виды супов, но все же их нужно чаще готовить, так как они очень вкусны и полезны.


Суп из сухофруктов с рисом

сухофрукты - 100 грамм
рис - 10 грамм
вода - 450 грамм
сахар - 2 ч. ложки

Суп сладкий из черной смородины с салмой

мука - две столовых ложки
яйцо - 1/4 штук
смородина черная - 576 грамм
вода - 5 1/2 стакана
крахмал - 1 1/2 столовых ложки
сахар - 1 стакан
сметана - 100 грамм
соль по вкусу

Суп-пюре из клубники (2)

смородина черная - 1 стакан
сахар - две столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
творог - четыре столовых ложки
яйца - две штуки
мука - одна чайная ложка
соль по вкусу

Смородиновый супчик

смородина черная - 1 стакан
сахар - две столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
творог - четыре столовых ложки
яйца - две штуки
мука - одна чайная ложка
соль по вкусу

Суп из персиков с яблочным соком (2)

яблочный сок - 2 стакана
персики - три штуки
сахар - одна столовая ложка
сухари молотые - три стакана ложки

Суп с творожными клецками

смородина черная - 2 стакана
вода - 2 стакана
сахар - три столовых ложки
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
творог - 8 столовых ложек
яйца - две штуки
мука пшеничная - 2 ч. ложки
соль

Суп абрикосовый с мороженым

абрикосы - восемь штук
сахар - три столовых ложки
ванильный сахар - одна чайная ложка
молоко - 4 стакана
мороженое - 4 шарика

Суп из бананов

бананы - четыре штуки
апельсин - одна штука
молоко - 3 стакана
крахмал - одна столовая ложка
сахар
соль

Суп из клюквы

клюква - 200 грамм
сахар - 2 стакана
крахмал картофельный - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
корица - 1 грамм
вода - 1 литров

Суп из клубники (2)

клубника - 500 грамм
сахар коричневый - 6 столовых ложек
листья мяты

Суп из чернослива или кураги

вода - 2 стакана
чернослив или курага - 2 стакана
сахар - одна столовая ложка
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана

Суп-пюре из кураги

вода - 3 стакана
курага - 8-9 штук
сахар - две столовых ложки
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сметана или сливки - две столовых ложки
корица - 1/5 ч. ложки

Суп-пюре из абрикосов и яблок

вода - 3 стакана
абрикосы - 6-7 штук
яблоки - 2-3 штук
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сахар - две столовых ложки
сливки или сметана - две столовых ложки

Суп банановый

молоко - 2 1/2 стакана
бананы - три штуки
цедра 1/4 апельсина
вода - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - 1/2 стакана
соль по вкусу