Салаты овощные
» » »
Они являются источником витаминов, органических кислот и минеральных солей. Салаты намного улучшают аппетит: острые очень хорошо подать к обеду, не совсем острые - к завтраку и ужину. Овощной салат является самым популярным диетическим блюдом, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи оказывают благоприятное воздействие на желудок, способствуя отличному перевариванию пищи и усвоению всех белков, углеводов и жиров. Первыми салаты начали готовить древние римляне. Для этого они использовали лук, оливковое масло, мед и эндивий. В средневековье стали также применяться чеснок, петрушка и перечная мята. Овощные салаты благодаря разнообразию и доступности ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым огромным количеством самых разных рецептов. Для приготовления салатов можно использовать почти все овощи - помидоры, зеленый лук, спаржу, чеснок, перец, петрушку и много других овощей в сочетании с растительным маслом, сметаной, уксусом, солью и майонезом. Салаты чаще всего подаются холодными в качестве закуски или к жареному мясу. Чтобы внешний вид и вкус салатов не ухудшились, нарезать и смешивать ингредиенты, а также заправлять любые салаты лучше всего перед самой подачей. Самыми распространенными заправками для салатов считаются растительное масло и уксус. Кроме этого, очень часто используют сметану, майонез или их смесь. Для придания овощным салатам немного острого вкуса и ароматного запаха можно добавить немного растертый чеснок. Овощные салаты очень богатые минеральными веществами и витаминами, поэтому они жизненно необходимы в рационе питания.
|
корень сельдерея - одна штука яблоко - одна штука изюм без косточек - три столовых ложки ананас консервированный - 100 грамм лимон - одна штука оливковое масло - две столовых ложки перец черный молотый зелень петрушки - 5 грамм соль
|
|
зелень сельдерея - 1 пучок зелень укропа - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок зеленый салат - 1 пучок шпинат - 1 пучок щавель - 1 пучок кедровые орешки - 100 грамм авокадо - одна штука огурцы свежие - две штуки редис - 300 грамм кефир - 1 стакан соль по вкусу
|
|
капуста белокочанная - 200 грамм морковь - одна штука яблоко - одна штука лук репчатый - 1/2 головки чеснок - 1 зубчик сахар - одна столовая ложка оливковое масло - два стакана ложки
|
 |
капуста китайская оливки сыр приправа для салата SantaMaria майонез
|
|
капуста белокочанная - 150 грамм морковь - одна штука курага - 100 грамм чернослив без косточек - 70 грамм оливковое масло - две столовых ложки сахар
|
|
морковь - две штуки помидор - одна штука огурцы - две штуки капуста белокочанная или листья зеленого салата - 100 грамм оливковое масло - три столовых ложки соль
|
|
помидоры - три штуки лук репчатый - 1/2 головки Для заправки: оливковое масло - одна столовая ложка лимонный сок - одна чайная ложка зелень базилика рубленная - одна чайная ложка соль
|
|
огурцы - три штуки Для заправки: оливковое масло - одна столовая ложка лимонный сок - одна чайная ложка чеснок рубленный - одна чайная ложка зелень укропа рубленная - одна чайная ложка соль
|
|
морковь - семь штук семена подсолнечника - 7 столовых ложек Для соуса: йогурт натуральный - четыре столовых ложки сок лимонный - 1/2 ч. ложки изюм без косточек - две столовых ложки листья салата мята сахар перец белый молотый соль
|
|
свекла вареная - одна штука морковь - одна штука капуста белокочанная - 100 грамм яблоко красное - одна штука сок лимонный - один стакан ложка
|
|
морковь - три штуки яблоко зеленое - одна штука курага - 50 грамм йогурт - четыре стакана ложки
|
|
свекла вареная - одна штука курага - 50 грамм изюм без косточек - 50 грамм грецкие орехи рубленные - одна столовая ложка оливковое масло - два стакана ложки
|
|
капуста белокочанная или листья зеленого салата - 100 грамм морковь - одна штука зеленый лук рубленный - две столовых ложки сладкий перец красный - одна штука кукуруза консервированная - 100 грамм сахар - одна столовая ложка сок грейпфрута - одна столовая ложка оливковое масло - две столовых ложки
|
|
редис мелкий - 300 грамм огурцы - 400 грамм зеленый лук - 1/2 пучка яйца - три штуки сметана 20%-й жирности - 1 стакан зелень укропа - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок лимон - одна штука перец черный молотый соль
|