Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


Салат из кальмаров с оливками

кальмары вареные - 200 грамм филе
помидоры - одна штука
перец сладкий - одна штука
оливки без косточек - 50 грамм
чеснок рубленый - одна чайная ложка
лимон - одна штука
горчица - одна чайная ложка
масло оливковое - три столовых ложки
зелень петрушки
соль

Салат с кальмарами и свеклой

кальмары вареные - четыре штуки
огурцы - две штуки
свекла вареная - две штуки
яйца вареные - две штуки
майонез - три стакана ложки

Салат из креветок, фасоли и лесных орехо

фасоль стручковая - 250 грамм
креветки вареные очищенные - 100 грамм
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
масло растительное - три столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
соль
перец черный
орехи лесные слегка обжаренные, без кожицы

Салат Быстрый

кальмары вареные - 200 грамм
крабовое мясо - 200 грамм
ветчина нежирная - 150 грамм
лук зеленый - 5 грамм
майонез - два стакана ложки

Салат из кальмаров (2)

кальмары - 300 грамм
крабовые палочки - 150 грамм
капуста белокочанная - 150 грамм
яйцо вареное - две штуки
икра - две столовых ложки
майонез - четыре столовых ложки
листья салата
соль и сахара по вкусу

Салат из мидий с помидорами

мидии мелкие - 800 грамм
помидоры - три штуки
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
масло оливковое - три столовых ложки
уксус винный - одна столовая ложка
зелень укропа
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат из авокадо

креветки вареные очищенные - 100 грамм
авокадо - две штуки
филе семги соленой - 250 грамм
маслины без косточек - 50 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
капуста китайская - 1/2 кочана
Для заправки:
перец молотый и соль - по вкусу
оливковое масло - две столовых ложки
уксус винный - три столовых ложки
зелень укропа рубленая - один стакан ложка

Салат грибной с креветками

грибы свежие - 600 грамм
креветки очищенные вареные - 225 грамм
перец сладкий - 1 стручок
масло растительное - 175 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
сок лимонный - четыре столовых ложки
вино белое сухое
зелень петрушки (веточки)
салат
перец
соль
фасоль консервированная - 300 г

Салат из сыра с креветками (2)

сыр твердый - 200 грамм
креветки вареные - 200 грамм
яблоки - две штуки
орехи грецкие рубленые - 50 грамм
майонез - четыре столовых ложки
корень хрена тертый - одна чайная ложка
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат Острова Барба (2)

креветки - 200 грамм
ветчина - 100 грамм
картофель вареный - две штуки
перец сладкий - одна штука
фасоль стручковая консервированная - 100 грамм
шампиньоны консервированные - 80 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
маслины - 30 грамм
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат с креветками на листьях салата

креветки - 20 штук
помидоры - две штуки
огурцы - две штуки
кукуруза консервированная - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки мелко рубленная - две столовых ложки
эстрагон рубленый - одна чайная ложка
сок лимонный - четыре столовых ложки
масло оливковое - три столовых ложки
листья салата
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат-коктейль Острый

кальмары вареные - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель вареный - одна штука
огурцы консервированные - одна штука
чеснок - 4-5 зубчиков
зелень петрушки и укропа - 10 грамм
майонез - 1/2 стакана
масло растительное - одна столовая ложка
уксус 3%-й - две столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Салат-коктейль с кальмарами

кальмары вареные - 90 грамм
капуста белокочанная - 150 грамм
кукуруза консервированная - 90 грамм
яйцо вареное - две штуки
майонез - четыре столовых ложки
лимон - 25 грамм
соль - по вкусу

Салат-коктейль Морской

кальмары вареные - 100 грамм
креветки консервированные - 100 грамм
мидии консервированные - 100 грамм
яйцо вареное - одна штука
майонез - три столовых ложки
лимон - 30 грамм
оливки - восемь штук