Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Картофель - один килограмм

домашняя колбаса - одно кольцо

чеснок – один зубчик

лук – одна штука

капуста - триста грамм

оливковое масло – на вкус

винный уксус - восемьдесят миллилитров

молотая горчица - одна столовая ложка

дижонская горчица – половина столовой ложки

Майонез - одна столовая ложка

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Грецкие орехи - восемьдесят грамм

белый винный уксус – три столовые ложки

оливковое масло - девять столовых ложек

Горчица - одна чайная ложка

Шампиньоны - один килограмм

сливочное масло – две столовые ложки

смесь листьев салата - двести грамм

груши - две штуки

тимьян – одна ветка

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Королевские креветки – двести пятьдесят грамм

лосось (готовый) - двести грамм

крабовое мясо - сто пятьдесят грамм

авокадо - одна штука

манго – одна штука

ананас - сто грамм

стручковая фасоль - сто грамм

оливковое масло - тридцать миллилитров

винный уксус - тридцать миллилитров

соль - на вкус

черный перец - на вкус

 

alt

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Белая фасоль (консервированная) - одна банка

черная фасоль (консервированная) - одна банка консервированная

кукуруза - две банки

помидоры - пятьсот грамм

лук - одна штука

болгарский перец – одна штука

острый перец - одна штука

соль - на вкус

черный перец - на вкус

оливковое масло - четыре столовые ложки

винный уксус - три столовые ложки

итальянские травы - одна столовая ложка

Кинза - один пучок

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Крабовое мясо- двести грамм

Натуральный нежирный йогурт - сто пятьдесят граммов

Зеленый лук – один пучок, который необходимо мелко нарезать

 Дижонская горчица - одна столовая ложка

Салат ромен - два пучка, листья которого необходимо порвать на кусочки

Отварное куриное филе - двести сорок грамм

Помидоры – две штуки, которые следует нарезать дольками

Спелый авокадо - одна штука, которую нужно нарезать на небольшие кусочки

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

сладкое яблоко - две штуки

руккола - пятьдесят грамм

грецкие орехи - восемьдесят грамм

оливковое масло - три столовые ложки

лимонный сок - две столовые ложки плюс лимонный сок для яблок

одна щепотка сахара

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Свекла - четыреста грамм

кедровые орехи - пятьдесят грамм

оливковое масло - две столовые ложки

красный лук (маленький) – одна штука

чеснок - два зубчика

паста (мелкая) – двести пятьдесят грамм

Фета - сто грамм

соль - на вкус

черный перец - на вкус

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Помидоры (разных цветов) – пятьсот грамм

Авокадо – одна штука

красный лук – одна штука

Тимьян - три-четыре веточки

лимон (цедра) – одна штука

красный винный уксус- две столовые ложки

оливковое масло – на вкус

соль – на вкус

черный перец – на вкус

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Куриное филе - две штуки

сушеная клюква - пятьдесят грамм

зеленый лук - три стебля

орехи пекан – пятьдесят грамм

свежий розмарин - один стебель

майонез - на вкус

соль - на вкус

черный перец - на вкус

Рецепт тыквенного салата на гриле
Ингредиенты для приготовления тыквенного салата на гриле:
Шестьсот – шестьсот пятьдесят грамм тыквы, без кожуры и порезанной на кусочки толщиной шесть миллиметров
Одна - две небольшие красные луковицы, нарезанные тонкими ломтиками.
Салат с медальонами из ветчины

ветчина - 300 грамм
редис - 100 грамм
маслины без косточек - 60 грамм
огурцы соленые - одна штука
картофель вареный - одна штука
майонез - 2 стакана
горчица - одна столовая ложка
помидоры - одна штука
яйцо вареное - четыре штуки
анчоусы (филе) - 50 г

Салат из рыбы с фасолью

филе горбуши с кожей - 400 грамм
фасоль консервированная - 1 банка ( 280 грамм
листья зеленого салата - 1 пучок
соль - 1/2 ч. ложки
Для заправки:
растительное масло - две столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки

Салат Сегедский

рыба - 400 грамм отварного филе
перец сладкий зеленый - две штуки
помидоры - две штуки
яйцо вареное - две штуки
листья зеленого салата
лук зеленый - 20 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат Копенгагенский

рыба - 300 грамм
помидоры - 2-3 штук
яблоки - 2-3 штук
огурцы соленые - одна штука
лук репчатый - 1/2 головки
майонез - 1/2 стакана
горчица столовая - одна чайная ложка
зелень петрушки или укропа
соль и перец черный молотый по вкусу