Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


Салат-коктейль Мясное ассорти

язык вареный - 100 грамм
курица вареная - 100 грамм филе
ветчина - 100 грамм
грибы соленые - 150 грамм
огурцы свежие - одна штука и консервированные - одна штука
заправка салатная - 1/2 стакана
горчица готовая - 1 ч. ложка

Салат-коктейль Каприз

говядина вареная - 100 грамм
птица вареная - 100 грамм
ветчина - 100 грамм
сыр - 50 грамм
яйцо вареное - две штуки
огурцы консервированные - две штуки
чеснок - 3 зубчика
майонез - 1 стакан
кетчуп - 50 грамм
ягоды маринованные - 20 г

Салат с куриной печенью

куриная печень - 400 грамм
зелень петрушки - 8 литров истиков
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
желе из черной смородины - 1-2 столовых ложки
вино белое сухое или сок яблочный - 100 грамм
мед жидкий - две столовых ложки
смородина черная - 150 грамм
масло грецких орехов - три столовых ложки
помидоры черри - 200 грамм
лук-шалот - 2 головки
перец черный молотый, соль по вкусу

Салат из куриной грудки и грибов. Рецепт салата с куриной грудкой и грибами

курица - 200 филе
грибы белые сушеные - 15 грамм
шампиньоны или лисички - 250 грамм
масло растительное - две столовых ложки
лук зеленый рубленый - 6 столовых ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
сметана густая - две столовых ложки
майонез - 170 грамм
базилик рубленый - три стакана ложки

Салат-коктейль с курицей и гранатом

курица вареная - 250 грамм филе
корень сельдерея - одна штука
яблоки - одна штука
апельсины - одна штука
гранат - одна штука
майонез - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана

Салат-коктейль с курицей и фруктами (2)

курица вареная - 150 грамм
яблоки - одна штука
апельсины - одна штука
вино красное - три столовых ложки
майонез - три столовых ложки
сливки густые - три столовых ложки

Салат-коктейль с курицей и ананасом

курица вареная - 160 грамм филе
капуста белокочанная - 160 грамм
ананас - 160 грамм
заправка салатная - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Салат-коктейль с курицей и орехами

курица вареная - 250 грамм филе
яблоки - одна штука
фундук рубленый - три столовых ложки
майонез - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Салат-коктейль Марианна

птица копченая - 160 грамм филе
огурцы консервированные - 1/2 штук
яйцо вареное - три штуки
чернослив без косточек - 60 грамм
сыр - 60 грамм
орехи грецкие рубленые - три столовых ложки
майонез - 1/2 стакана

Салат-коктейль Министр

курица копченая - 150 грамм филе
помидоры - одна штука
огурцы - одна штука
капуста цветная - 100 грамм
фасоль белая или красная консервированная - 50 грамм
горошек зеленый консервированный - 50 грамм
кетчуп - 50 грамм
майонез - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Салат-коктейль Новогодний

птица вареная - 120 грамм филе
морковь вареная - одна штука
яйцо вареное - одна штука
яблоки - одна штука
апельсины - одна штука
мандарины - одна штука
горошек зеленый консервированный - 60 грамм
чернослив без косточек - 50 грамм
майонез - 1/2 стакана
сметана - три столовых ложки
соль и сахар по вкусу

Салат Шанхай

курица - одна штука
ананас консервированный - 700 грамм
майонез - пять столовых ложек
сливки - две столовых ложки
соль - 100 грамм
сахар - одна чайная ложка
карри (порошок) - одна чайная ложка
вода - 1,5 литров
листья зеленого салата , красное яблоко, черная смородина - для оформления

Салат Сэвитме

цыпленок - 1/2 штук
ветчина - 300 грамм
шампиньоны консервированные - 300 грамм
яйцо вареное - две штуки
корень сельдерея - 1/2 штук
корень петрушки - одна штука
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - три столовых ложки
майонез - три столовых ложки
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Салат Гурман

грибы консервированные - 200 грамм
цыпленок - 200 грамм мякоти
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
листья зеленого салата - четыре штуки
майонез - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
коньяк - одна столовая ложка
кетчуп - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа рубленая - три столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу