Салаты

» » »
Существует такое понятие как салат года, и в каждой стране и городе наверняка ходят собственные рецепты салатов, которые привыкли готовить в каждом доме по любому поводу. Любая хозяйка иногда задумывается о том, какой салат приготовить детям и мужу. В этом прекрасно ей смогут помочь кулинарные книги и сайты, в которых есть очень много самых разных рецептов салатов, сопровождающиеся фотографиями. Салаты – это превосходное блюдо, которое отлично украсит любой стол, поэтому тема рецепты салатов, вкусные салаты сегодня настолько популярна. Существуют фруктовые и овощные салаты, диетические салаты, салаты с курицей, мясом, морепродуктами, а также разные экзотические рецепты салатов. В чем же секрет вкусного салата? Самое главное – это подборка продуктов, которые будут идеально сочетаться. Если салат с ананасами, нужно сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус остальных ингредиентов. Если салат с креветками, надо приготовить так, чтобы креветок было в меру. Современное понятие такого блюда, как салат, представляет собой сборное блюдо из довольно мелко накрошенных яиц, рыбных или мясных продуктов, грибов, овощей или фруктов, которые в основном измельчаются на одинаковые кусочки для придания закуске более эстетичного вида. Очень часто салаты заправляются разными специями или заправками. Не только сложные салаты, а также многие легкие и простые салаты, несмотря на быстроту их приготовления, можно по-настоящему считать истинными шедеврами кулинарии.


Салат из домашней птицы по-московски

окорок вареный - 100 грамм
крабы или креветки консервированные - 100 грамм
яйцо вкрутую - три штуки
огурцы маринованные - 100 грамм
майонез - 100 грамм
зелень

Салат Рукитис

цыпленок - 100 грамм
картофель - две штуки
яйца вареные - две штуки
морковь - одна штука
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
майонез - одна столовая ложка
зелень укропа или петрушки - 2-3 веточки
соль

Салат из курицы с клубникой и авокадо

курица - 2 филе
клубника - 50 грамм
авокадо - одна штука
листья зеленого салата - две штуки
сливки нежирные - две столовых ложки
сметана - одна столовая ложка
масло топленое - одна столовая ложка
миндаль рубленый - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
кетчуп - одна чайная ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу

Салат с курицей и грушами

курица - 200 грамм отварной мякоти
груши сочные - две штуки
огурцы - одна штука
лимон - одна штука
майонез - четыре столовых ложки
фундук очищенные - 30 грамм
зелень петрушки
соль по вкусу

Салат Горный

курица (отварное филе) - 400 грамм
ветчина - 80 грамм
сыр швейцарский - 60 грамм
морковь вареная - две штуки
огурцы - одна штука
зелень сельдерея - 20 грамм
майонез - четыре столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат с индейкой

индейка жареная - 200 грамм филе
яблоки моченые - 160 грамм
чернослив - 80 грамм
майонез - 120 грамм
листья салата - четыре штуки
зелень
соль

Салат мясной по-немецки

курица отварная - 100 грамм мякоти
огурцы соленые - 60 грамм
листья зеленого салата - 40 грамм
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 60 грамм
масло оливковое - 20 грамм
сахар - 5 грамм
уксус - 5 грамм
паприка - 5 грамм
горчица - 3 грамм
соль , зелень петрушки или укропа

Салат с курицей и рисом

курица - 250 грамм отварного филе
рис отварной - 1 стакан
яблоки - одна штука
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
лук зеленый - 50 грамм
яйцо вареное - две штуки
майонез - четыре столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат из курицы с сыром

куриная грудка - 4-5 штук
горошек зеленый консервированный - 200 грамм
яйцо - 4-5 штук
грибы консервированный - 300 грамм
огурцы консервированные средние - 4-5 штук
перец сладкий - две штуки
сметана - 200 грамм
майонез - 300 грамм
сыр - 150 грамм
зелень для украшения

Салат Курочка Ряба

курица - 200 грамм отварного филе
грибы (шампиньоны) - 200 грамм
сыр "Гауда" - 100 грамм
майонез
оливки

Салат из шампиньонов (3)

шампиньоны - 200 грамм
курица отварная - 100 мякоти
лук репчатый - 1 головка
морковь - две штуки
майонез - 100 грамм
масло растительное - 50 грамм
зелень петрушки и укропа

Салат из курицы

картофель вареный - 1-2 штук
огурцы - две штуки
яйцо вареное - одна штука
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
майонез - три столовых ложки
соль - по вкусу
зелень
курица (грудка) - 500 г

Салат с индейкой (2)

индейка - 200 грамм отварной мякоти
кабачки маринованные - 100 грамм
яйцо вареное - две штуки
яблоки - одна штука
майонез - четыре столовых ложки
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат Валенсия

курица 200 грамм отварного филе
рис отварной - 1 стакан
корнишоны - четыре штуки
помидоры - одна штука
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
лук зеленый - 50 грамм
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - четыре столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
зелень петрушки
соль по вкусу