креветки вареные очищенные - 100 грамм
хлеб - 4 литров омтика
листья зеленого салата - четыре штуки
авокадо - одна штука
яйцо , сваренное вкрутую - 1
лимон - одна штука
соль и молотый перец - по щепотке

стерлядь - 200 грамм
креветки - 100 грамм
лимон - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
листья салата зеленого
соль - по вкусу

стерлядь - 160 грамм
креветки тигровые - 150 грамм
масло оливковое - одна столовая ложка
перец белый и черный молотый, соль по вкусу
вино белое - 1/2 стакана и 1/4 стакана
лимон - одна штука
яичный желток - одна штука
вода - одна столовая ложка
маслины без косточек - три штуки
листья салата зеленого, базилик

кальмары - 200 грамм
капуста белокочанная - 200 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
лук зеленый - 20 грамм
кочучжан (паста из красного перца) - 1/2 ч. ложки
листья салата зеленого, кунжут (семена) - один стакан ложка

стерлядь
креветки
соус зеленый
листья зеленого салата

лосось - 200 грамм филе
сыр пармезан - 100 грамм
шампиньоны вареные - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
лимон - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
зелень укропа
листья салата зеленого
перец черный молотый, соль по вкусу

стерлядь - 100 грамм
масло оливковое - 10 грамм
салат фризе - 5 грамм
цуккини - 40 грамм
соль
перец молотый
масло сливочное - 5 грамм
мука пшеничная - 5 грамм
молоко - 10 грамм
сливки 33%-й жирности - 10 грамм
бульон рыбный крепкий - 20 грамм
сахар - 1 грамм
соль морская - 1 грамм
ванилин - на кончике ножа
перец белый - 1 грамм

филе окуня или судака - 160 грамм
хлеб пшеничный черствый - 20 грамм
молоко - 30 грамм
желатин - 6 грамм
отвар овощной (см. рецепт на сайте) - 140 грамм
яйца вареные - 20 грамм
листья зеленого салата - 20 грамм
зелень петрушки - 4 грамм
соль по вкусу

тесто слоеное (см. рецепт Пресное слоеное тесто ) - 300 грамм
ветчина нежирная - 150 грамм
сыр твердый - 70 грамм
салат - 1 пучок
яичный желток для льезона - одна штука
кетчуп - 200 грамм
зелень (веточки)

яйцо - шесть штук
колбаса вареная - 6 литров омтиков
масло сливочное - 1/2 столовых ложки
листья зеленого салата - несколько штук
соль - по вкусу

вырезка свиная - 300 грамм
ананас - 200 грамм
сыр мацарелла - 100 грамм
цуккини - 100 грамм
апельсины - одна штука
майонез - две столовых ложки
кетчуп - две столовых ложки
соус лимонно-апельсиновый (см. рецепт на сайте)
листья зеленого салата
перец белый молотый, соль по вкусу

сок лимонный - три столовых ложки
масло оливковое - 8 столовых ложек
мята - три столовых ложки
соль и молотый черный перец
сыр мягкий - 8 литров омтиков ( 250 грамм
мука пшеничная (посолить и поперчить) - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
листья салата зеленого - 200 грамм
авокадо - две штуки

помидоры - три штуки
творог - 30 грамм
сметана - 30 грамм
чеснок - 15 грамм
зелень - 3 грамм
листья зеленого салата

кальмары - 400 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
морковь - 1/2 штук
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 10 грамм
масло оливковое - одна чайная ложка
раки - 20 грамм мяса
сливки - две столовых ложки
авокадо - 10 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
творог - одна столовая ложка
семга слабосоленая - 20 грамм филе
налим - 30 грамм филе
сыр - 20 грамм
облепиха - одна столовая ложка
майонез - одна столовая ложка
морская капуста - 20 грамм
уксус вишневый - одна чайная ложка
эстрагон - 15 грамм
вино белое - одна столовая ложка
лук серебристый - 30 грамм
* заправка салатная - две столовых ложки
лук-порей - 15 грамм
зелень укропа - 10 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу

семга слабосоленая - 150 грамм филе и 90 грамм
листья салата разных сортов - 250 грамм
желе рыбное (ланспиг) - пять столовых ложек и 1 стакан
редька дайкон - 240 грамм
креветки вареные - 60 грамм
помидоры черри желтые - 12 штук
брокколи вареная - 100 грамм
раки вареные - 50 грамм мяса
капуста савойская - 80 грамм
фенхель - 100 грамм зелени
спаржа вареная - 100 грамм