яичный белок - три штуки
сахар - 180 грамм
вода для сиропа и для замачивания желатина - 50 грамм и 150 грамм
желатин - 15 г

молоко - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яичный белок - две штуки
сливки густые - 1/3 стакана
желатин - одна чайная ложка
ликер шоколадный - одна чайная ложка
какао-порошок - одна чайная ложка
соус абрикосовый - 1/2 стакана
сироп земляничный - 1/4 стакана
кокосовая стружка - одна столовая ложка
карамель - 50 г

сок яблочный - 1 стакан
сливки - 2,5 стакана
сахар - 1 стакан
желтки яичные - три штуки
молоко - один стакан ложка

сливки 35%-й жирности - 600 грамм
молоко - 250 грамм
сахар - 180 грамм
яичный желток - шесть штук
какао-порошок - одна чайная ложка
желатин - 24 грамм
вода для замачивания желатина - 180 грамм

кокосовое молоко консервированное - 100 грамм
сливки густые - 650 грамм
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 100 грамм
абрикосы - 300 грамм
сок 1/ 2 литров имона
коньяк - одна столовая ложка
желатин - 20 г

шоколад темный - 150 грамм
сахар - 100 грамм
молоко - 750 грамм
желатин - 30 грамм
ванильный сахар - 3 г

сироп фруктовый - 1 стакан
сок яблочный - 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода - 1/2 стакана
рис - 100 грамм
желатин - 15 грамм
сахар - 50 грамм
лимонная кислота и шафран - по вкусу

молоко - 500 миллилитров и сухое молоко - 50 грамм
сливки густые - 100 миллилитров и для соуса - 200 миллилитров
яичный желток - пять штук
кокос (мякоть) - 175 грамм
глюкоза - 35 грамм
сахар - 125 грамм и для соуса - 150 грамм
кокосовая стружка - 240 г

Для теста:
масло сливочное - 115 грамм
сахар - две столовых ложки
яйцо - 1/2 штук
соль - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - 200 грамм
Для крема:
молоко - 1/2 стакана
сахар - одна столовая ложка
яичный желток - две штуки
крахмал - одна столовая ложка
соль по вкусу
масло сливочное

мука пшеничная - 200 грамм
соль
яйцо - одна штука
вода или молоко - 250 миллилитров
масло растительное - два стакана ложки

мука пшеничная - 200 грамм
соль
дрожжи - 10 грамм
вода или молоко - 250 мл

мука пшеничная - 200 грамм
соль
вода или молоко - 250 миллилитров
масло растительное - две столовых ложки
яичный белок взбитый - две столовых ложки

капуста белокочанная - 210 грамм
молоко - 40 миллилитров
сахар - 3 грамм
крупа манная - 20 грамм
яйцо - 1/4 штук
сливочное масло - 5 грамм
растительное масло - 10 грамм
мука пшеничная (сухари молотые) - 10 грамм
соль

морковь - 200 грамм
сметана - 50 грамм
вода (молоко) - 30 миллилитров
сахар - 3 г