говядина тушеная в духовке или вареная - 200 грамм
шпинат - 400 грамм
лук репчатый - 50 грамм
чеснок измельченный - 1 зубчик
масло растительное или сливочное
соль
перец молотый
майоран или мята
деми - гляс (см. рецепт на сайте) немного для связывания

говядина (вырезка) - 300 грамм мякоти
тесто слоеное - 140 грамм
шпинат - 100 грамм
масло растительное - 1 стакан
яичный желток - одна штука
розмарин - 5 грамм
флан грибной - 200 грамм
овощи припущенные - 100 грамм

говядина отварная - 200 грамм
печень отварная - 200 грамм
картофель - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
зелень петрушки - 1 пучок

мука пшеничная - 400 грамм
молоко - 0,5 стакана
яйцо - одна штука
баранина или говядина - 470 грамм мякоти
лук репчатый - 1 головка
картофель - четыре штуки
маргарин - две столовых ложки
соль и специи - по вкусу

песочное тесто (см. рецепт на сайте) - 200 грамм
картофель мелко нарезанный - 100 грамм
ягненок или говядина (нарезанные тонкими кусочками) - 100 грамм
лук репчатый измельченный - 50 грамм
брюква мелко измельченная (необязательно) - 50 грамм

тесто дрожжевое - 1 килограмм
говядина - 1 килограмм
рис - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
маргарин - две столовых ложки
яичный желток - одна штука
зелень петрушки , соль, перец

тесто дрожжевое опарное - 1 килограмм
говядина - 1,5 килограмм
сало растительное - 150 грамм
лук репчатый - 2 головки
соль , перец

говядина - 200 грамм мякоти
рис отварной - четыре столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
молоко - 30 грамм
семена тмина - одна чайная ложка
томатная паста - две столовых ложки
любисток - 2-3 литров иста
лавровый лист - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

говядина (толстый край) - 1 килограмм мякоти
клюква - 1 стакан
сахар - две столовых ложки
чеснок - 3-4 зубчика
шпик - 50 грамм
перец черный

говядина (толстый край) - 600 грамм мякоти
лук репчатый - 4 головки
сыр твердый - 4 литров омтика по 30 грамм
жир свиной - четыре столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной - 1 стакан
перец белый молотый, соль, уксус винный - по вкусу

говядина вареная - 100 грамм мякоти
картофель - 200 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
сухари панировочные
масло сливочное - 15 грамм
яйцо - 1/2
томатный соус - две столовых ложки
соль - по вкусу

масло оливковое - две столовых ложки
говядина - 1,5 килограмм вырезки
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 225 миллилитров
корица молотая - 1/2 ч. ложки
лавровый лист - одна штука
цедра апельсиновая - 2 стружки
картофель сладкий, нарезанный кубиками - 900 грамм
чернослив без косточек и курага - по 115 грамм
кишмиш - 60 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый

говядина - 200 грамм мякоти
манго - 1/2 штук
масло сливочное - две столовых ложки
масло оливковое - три столовых ложки
паприка , соль, специи - по вкусу
яйцо - одна штука
молоко - одна столовая ложка
зелень - 10 грамм
вино красное - одна столовая ложка
сахар - 10 грамм
зелень укропа и петрушки - 20 грамм
листья зеленого салата

говядина (вырезка) - 300 грамм мякоти
масло оливковое - две столовых ложки
специи - по вкусу
шампиньоны - 200 грамм
цуккини - 50 грамм
перец сладкий - одна штука
сливки густые - 1/2 стакана
листья зеленого салата - 30 грамм
лук зеленый - 20 грамм
масло растительное - 1/2 стакана