Блюда из баклажанов на зиму. Какие блюда можно приготовить на зиму из баклажанов – отличный рецепт.

Блюда из баклажанов на зиму радуют своим оригинальным вкусом. Если вы можете назвать себя поклонником баклажаном, значит этот рецепт специально для вас. Данный овощ является весьма капризным, поэтому не всякие продукты с ним сочетаются. Однако сегодняшний рецепт салата на зиму составлен с учетом «капризов» баклажанов.
Приготовить тыкву в духовке. Как запечь тыкву в духовке – рецепты и секреты приготовления.

Приготовить тыкву в духовке это наверно один из лучших вариантов приготовления блюд из этого овоща. Запекать тыкву можно в фаршированном виде с несладкой либо сладкой начинкой, можно делать из нее сладкие и несладкие запеканки, можно запекать тыквенную мякоть, делать из нее пироги и прочее.

 

Лосось в фольге в духовке. Как запечь лосося в духовке в фольге – прекрасный рецепт.

Лосось в фольге в духовке готовится различными способами. В любом случае, запеченная в фольге рыба, позволяет насладиться неповторимым натуральным вкусом сочного лосося. Кроме того, рецепт, предлагаемый в сегодняшней статье, не требует от вас длительного стояния у плиты.

 

Тесто на чебуреки. Как правильно приготовить тесто для чебуреков?

Тесто на чебуреки может быть приготовлено на молоке, на кипятке, на водке, на кефире либо даже заварным образом. В любом случае оно получается хрустящим, в меру мягким, покрытым аппетитной корочкой. Сегодня мы разберем, как можно приготовить тесто для чебуреков, чтобы полученное в итоге блюдо порадовало каждого вашего домочадца.
Запеканка из овощей в духовке с фото. Как приготовить овощную запеканку в духовке?

Запеканка из овощей в духовке с фото предлагается вам сегодня в нашей статье. Кроме непосредственных рецептов приготовления овощной запеканки, в данной статье вы найдете еще фотографии готовых блюд, а также видео, подробно описывающее весь процесс приготовления.

 

Крем заварной для Наполеона. Как приготовить настоящий заварной крем для любимого лакомства – торта «Наполеон»?

 

 

Крем заварной для Наполеона – это невероятно нежная, легкая и воздушная субстанция, которая имеет прекрасный вкус. Заварной крем просто идеально сочетается со слоеным и заварным тестом, а если это угощение еще и заморозить, то у вас получится настоящее мороженое.

 

 

Ягодный мусс и смородиновый десерт

Ингредиенты для рецепта:

 

Ягодный мусс:

Двести граммов малины

Двести граммов ягод клубники

Одно манго

Двести граммов сливок (33-35%)

Пятьдесят граммов сахара в песке

Одна щепотка ванилина

Небольшое количество миндальной стружки

Смородиновый десерт:

Сто граммов черной смородины

Сто пятьдесят граммов творога

Десять граммов желатина

Пятьдесят миллилитров молока

Сто граммов сахара в песке

 

Вкусная дорадо

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Фаршированная дорадо:

Две  средних рыбы дорадо (весом примерно в один килограмм),

креветки ( только сырые) – сто граммов,

семьдесят граммов мидий,

одна  крупная луковица,

свежие белые грибы (лучше всего шляпки) или шампиньоны – граммов шестьдесят,

сливки  - миллилитров тридцать-пятьдесят,

две ветки укропа,

на сое усмотрение оливковое масло,

сыр твердых сортов – граммов тридцать,

на вкус соль,

молотый перец

Запеченная дорадо:

дорадо – одна штука (весом примерно в пятьсот граммов),

лук репчатый – несколько головок,

один средний лимон,

кусочек вчерашнего батона,

два зубка чеснока,

свежая зелень петрушки – три  ветки,

белое сухое вино – семьдесят пять миллилитров,

любое оливковое масло,

кайенский перец или смесь  из  перцев,

по своему желанию соль

 

 

Запеченный гусь и печень в вине

 

Ингредиенты для рецепта:


Запеченный гусь:

гусь,  который уже готов к кулинарной обработке ( то есть потрошеный и ощипанный) – примерно три килограмма,

специи

по вашему желанию майоран,

для смазывания оливковое (или растительное),

куриный бульон или вода – триста миллилитров  (можете просто отварить бульон из потрохов гуся, если  они продаются вместе с гусем)

чтобы приготовить начинку:

яблоки (лучше всего сорта антоновка) – пять  штук,

чернослив – граммов сто пятьдесят-двести

Тушеная печень в вине:  

куриная печенка – шестьсот-пятьсот граммов,

лук репчатый – две штуки,

красное сухое вино – пара столовых ложек,

пятьдесят миллилитров воды,

перец  сладкий болгарский – одна штука,

чеснок – две  дольки,

специи по вкусу

барбарис сушеный – половина чайной ложки,

базилик сушеный – одна четвертая чайной ложки,

хмели-сунели - одна четвертая чайной ложки,

гранат – одна штука,

свежая зелень петрушки

 

 

Яблочные кексы и песочный пирог

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Яблочные кексы:

Нут – одна столовая ложка

Яблоко – половинка одной штуки

Яйцо курицы – одна штука

Сахарный песок – четыре столовых ложки

Сметана – две столовых ложки

Сок одного спелого лайма – одна столовая ложка

Корица – одна чайная ложка

Разрыхлитель – четверть чайной ложки

Ванилин – небольшое количество на кончике ножа

Соль – небольшое количество на кончике ножа

Песочный пирог:

Масло сливочное – сто граммов

Мука – двести двадцать граммов

Сахарный песок – триста граммов

Яйца куриные – четыре штуки

Творог – граммов пятьсот

Фрукты ( можно использовать ягоды) – двести граммов

Сметана – сто граммов

Манка – одна столовая ложка

 

Брюссельская капуста с курицей и куриная запеканка

 

 

Ингредиенты для рецепта:


Брюссельская капуста с курицей:

брюссельская капуста – граммов четыреста,

сок лимона – одна  чайная ложка,

триста граммов куриного филе ( только грудка),

одна штука лука репчатого,

чеснок – один  зубчик,

сто граммов плавленого сыра или твердого сыра,

двести миллилитров молока или сливок,

одна чайная ложка муки,

свежая зелень петрушки и  укропа,

масло сливочное и растительное,

черный молотый перец,

по вкусу соль

Куриная запеканка:

картофель – восемь штук,

куриное филе – граммов сто пятьдесят,

сто пятьдесят граммов шампиньонов,

одна-две штуки лука репчатого,

семьдесят граммов сыра,

на вкус укроп,

сорок граммов сливочного масла,

масло растительное для жарки,

перец вместе с солью,

для  приготовления  яичной заливки:

две штуки куриных яиц,

сметана – две  столовые ложки,

 один стакан молока или сливок,

соль

 

 

Меренги со сливками и конфитюр

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Меренги со взбитыми сливками:

Крыжовник — двести граммов

Меренги готовые (или же просто миндальное печенье) — четыре штуки

Сливки жирные, которые понадобятся для взбивания — сто пятьдесят миллилитров

Сахар ванильный — половина одной пачки

Мед — две столовых ложки

Миндальные хлопья — тридцать граммов

Сахар ( в виде пудры) — по вашему вкусу

Конфитюр:

Крыжовник достаточно крепкий, при этом, средней спелости — один килограмм

Сахар в песке — семьсот пятьдесят граммов

Лимон ( только сок) — половина одной штуки

Тимьян — три стебля

Мясной рулет в тесте.
 Для того, чтобы приготовить мясной рулет в тесте, вам необходимо подготовить такие ингредиенты:
50 грамм свежего сливочного масла;
Она головка репчатого лука;
Одна крупная долька чеснока;
Две столовые ложки мело порезанной зелени петрушки;
700 грамм свежего свиного фарша;
Две чайные ложки столовой горчицы;
Одно крупное куриное яйцо;
450 грамм готового слоеного теста;
Три сваренных вкрутую яйца;
Соль и перец – по вашему вкусу.
Домашняя вареная колбаса.
 Для того, чтобы приготовить домашнюю вареную колбасу, вам необходимо подготовить такие ингредиенты:
Куриное или индюшиное филе – не менее 700 грамм;
Сливки, жирностью не менее 20 - 300 миллилитров;
куриное (или индейка) — 700 г
три куриных белка;
соль и перец черный – по вашему вкусу:
ваши любимые приправы.