Каши
» » »
По своему вкусу и виду он ничем не отличается от традиционной молочной рисовой каши, хотя в его приготовлении есть некие нюансы: в такую кашу добавляют отдельно разогретое молоко вместе с ванилью, цедрой лимона и медом. В 19 веке в Англии было изобретена специальная технология по обработке зерен, которая зерна превращала в хлопья и позволила намного ускорить процесс приготовления всех каш. Ведь, хлопья быстрее развариваются и лучше поглощают влагу. Но все же полезнее считается каша, сваренная из цельных зерен, потому она дольше варится. В кашах содержится много цинка, витаминов группы В, калия, магния, селена. Все это нужные и полезные вещества. В гречневой, ячневой и овсяной кашах содержится много клетчатки. Содержание белка в кашах средний, кроме гречки. В данной крупе содержится незаменимый набор аминокислот. Специалисты еще раз доказали пользу каши в диетической пище. Диетологи выяснили, что тарелка каши по утрам помогает справляться с аппетитом на протяжении всего дня. Благодаря кашам в организме врабатывается особый гормон, который позволяет легко подавить чувство голода. А теперь пришло время немного поподробнее познакомиться с каждой кашей. И начать можно с овсянки, которая по праву считается самой известной и полезной. Данная каша считается отличной профилактикой сердечных заболеваний. Потому она должна стать для всех обязательной едой. Овсянка очень полезна не только нездоровому человеку, а также и здоровому. Универсальными кашами, которые не нуждаются даже в рекламе, считаются рисовая и пшенная. Они могут быть хорошим гарниром для любых продуктов и годятся практически для всего. Следующей кашей, заслуживающей внимания, можно назвать перловую кашу. Ее готовят из зерен ячменя. Она почти некалорийная, а потому очень полезна. И на последок, самая вкусная и всеми любимая гречневая каша. Данная каша особенно полезна для сердечников и диабетиков. В ней содержится очень много магния и железа, что также важно для людей с пониженным гемоглобином.
|
крупа гречневая - 250 грамм курага - 100 грамм чернослив без косточек - 100 грамм грецкие орехи рубленые - четыре столовых ложки вода - 600 грамм соль по вкусу
|
|
пшено - 1/2 стакана молоко - 1 1/2 стакана яичные желтки - две штуки сметана - одна столовая ложка сахар - три столовых ложки киви - одна штука цедра - 1/ 2 литров имона изюм без косточек - две штуки ванильный сахар - 1 ч. ложка
|
|
рис - 150 грамм вода - 275 грамм молоко - 275 грамм сливки густые - 200 грамм сахарная пудра - четыре столовых ложки варенье - 300 грамм сливочное масло - две столовых ложки ванилин - 1 щепотка
|
|
крупа перловая - 200 грамм вода - 700 грамм сухофрукты - 200 грамм апельсин - одна штука цедра лимона или апельсина сок лимонный - одна столовая ложка корица молотая - 1/4 ч. ложки соль , сахар
|
|
крупа ячневая - 200 грамм молоко - 2 1/2 стакана творог - 800 грамм сметана - 1 стакан яйца - три штуки сахар - две столовых ложки соль
|
|
тыква - одна штука рис - 1 стакан вода - 2 1/2 стакана сметана - 1 стакан сливочное масло - две столовых ложки кишмиш - 1 стакан яйца - три штуки сахар - 1/2 стакана корица молотая - 1/4 ч. ложка
|
|
рис - 1 стакан грибы сушеные - 5-10 штук лук репчатый - одна штука морковь - четыре штуки корень сельдерея - четыре штуки сливочное масло - две столовых ложки соль
|
|
крупа пшеничная - 1 стакан чернослив без косточек - 1/2 стакана вода - 4 стакана сливочное масло - 50 грамм соль , сахар
|
|
хлопья овсяные - 1 1/3 стакана молоко - 2 стакана апельсины - две штуки яблоко зеленое - две штуки яблоко красное - две штуки изюм без косточек - 1/3 стакана мед - одна столовая ложка ягоды - одна столовая ложка
|
|
крупа манная - 200 грамм сливки - 1,7 литров грецкие орехи - 100 грамм сахар - 3/4 стакана яйцо - одна штука панировочные сухари - две столовых ложки соль
|
|
рис - 1 стакан соус томатный - 1/2 стакана сыр твердый - 30 грамм сливочное масло - три столовых ложки соль
|
|
крупа манная - 1/2 стакана молоко - 2 стакана ванильный сахар - одна чайная ложка соль Для соуса: клюква - 60 грамм вода - 3/4 стакана крахмал - одна столовая ложка сахар - две столовых ложки цедра 1 апельсина
|
|
рис - 200 грамм вода - 2 стакана молоко - 1 1/2 стакана какао-порошок - две столовых ложки сахар - 100 грамм сливки густые - 50 грамм шоколад - 50 грамм соль
|
|
мука кукурузная - 1 стакан вода - 1 2/3 стакана соль
|