Лопатка свиная. Рецепты блюд из свиной лопатки

Лопатка свиная. Рецепты приготовления свиной лопатки представлены в широком спектре, но в любом виде мясо получается нежное и вкусное. Больше популярностью среди хозяек пользуется запеченная свиная лопатка, поэтому ниже предложены вашему вниманию самые удачные рецепты такого блюда.

лопатка свиная рецепты


Пирог со свининой

Пирог со свининой

жир свиной топленый или маргарин (лучше всего 4 части жира и 1 часть маргарина) - 125 грамм
мука пшеничная - 250 грамм
вода - 125 миллилитров
соль
свинина (лопатка) без кости - 300 грамм
бекон - 100 грамм
перец душистый или смесь пряностей и измельченный шалфей - 0,5 столовых ложки
перец
хлеб , вымоченый в молоке - 50 грамм
бульон или вода - два стакана ложки


Венский шницель а-ля Оскар

Венский шницель а-ля Оскар

телятина (лопатка) - 700 грамм
яйцо - две штуки
молоко - 1/4 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло сафлоровое - 1/4 стакана
крабовое мясо - 1 1/2 стакана
* бланшированные побеги аспарагауса - 18 штук
соус берназийский (см. ниже) - 3/4 стакана




Искренне надеемся, список рецептов про лопатка на кости рецепт Вам подошел и Вы нашли что вкусненькое сготовить. Самое важное - быть настойчивым в своих порывах приготовить что-то самое аппетитное и тогда у Вас наверняка все удастся!