Торты
» » »
Свадебный торт обычно украшается фигурками молодоженов, именинный торт вполне может быть украшен свечами, равными возрасту именинника. Сегодня о возникновении и изобретателе торта не возможно утверждать что-либо с точностью. Некоторые историки кулинарии пришли к выводу, что первым прототипом торта был торт в Италии. Другие же придерживаются немного другой теории происхождения торта. Всем известно, что Восток славится вкуснейшими сладостями, которые могут заставить преклониться перед своим изумительным вкусом и превосходным ароматом даже самого искушенного гурмана. Последователи данной идеи выяснили, что древние кулинары готовили десерты с использованием меда, кунжута и молока. По своей форме они очень напоминали торты, которые стало привычно видеть сегодня на столах. Сколько бы мнений не существовало о происхождении первого торта, нельзя не согласиться с таким утверждением, что значительную роль в мире десертов сыграла все же Франция. Именно там, появившись однажды, торт, покорил весь мир. Именно благодаря французским кулинарам и кондитерам уже многие века диктовались тенденции в украшении и сервировке данного сладкого шедевра. Неудивительно, что именно в этой стране романтики и любви появились самые популярные названия десертов, которые до сих пор ласкают слух: безе, карамель, крем, бисквит и желе. Вне зависимости от того, кто же все-таки изобрел первый торт, в каждой стране уже сложились свои традиции и появились свои рецепты выпечки данной выпечки.
|
маргарин - 400 грамм мука пшеничная - 400 грамм вода - 1 стакан яйцо - одна штука уксус 3%-й - одна чайная ложка соль - 1 щепотка масло сливочное - 200 грамм молоко сгущенное - 200 грамм мак - 50 грамм бананы - 2/3 штук
|
|
яйцо - 1/2 штук для крема и без скорлупы - 1 стакан для теста сахар - 1 стакан для теста и две столовых ложки - для крема сметана - 1 стакан маргарин - 1 стакан крахмал - 1 стакан для теста и 1/2 ч. ложки - для крема мука пшеничная - 1 стакан молоко сухое - 1 стакан сода - 1/2 ч. ложки сливки - 1/2 стакана шоколад - 100 грамм мармелад - 100 грамм
|
|
тесто (см. рецепт на сайте) фундук - 50 грамм яичный желток - четыре штуки сахар - 100 грамм кофе растворимый - две столовых ложки шоколад - 125 грамм масло сливочное - 100 грамм сахарная пудра - 250 грамм сок 1 литров имона яичный белок - одна штука варенье абрикосовое - 4-5 стаканов ложек
|
|
орехи грецкие рубленые - 200 грамм яйца - три штуки сахар - 125 грамм мука пшеничная - три столовых ложки сахарная пудра - одна столовая ложка виноград черный - 1 небольшая гроздь или киви - одна штука
|
|
творог - 250 грамм яйца - две штуки сахар - 75 грамм цедра тертая 1 литров имона сок 1/ 2 литров имона сметана - 100 грамм ванильный сахар - одна столовая ложка бисквит сухой измельченный - 100 грамм
|
|
тарталетки (корзиночки) готовые (см. рецепт Тарталетки (корзиночки)) диаметром 10-15 см - четыре штуки масло сливочное - 100 грамм молоко сгущенное - 1/2 банки кофе растворимый - 1/2 ч. ложки клубника - пюре - одна чайная ложка и 4-5 крупных ягод киви - четыре штуки абрикосы - две штуки мята
|
|
яблоки - три штуки яйца - две штуки сахар - 175 грамм маргарин - 50 грамм мука пшеничная - 150 грамм сода пищевая - одна чайная ложка молоко - 100 грамм сок и цедра 1 литров имона корица молотая - одна чайная ложка
|
|
Для теста: сахар - 230 грамм масло сливочное - 120 грамм сода пищевая - одна чайная ложка мука пшеничная - 600 грамм сметана - 500 грамм Для крема: сметана - 500 грамм сахар - 120 грамм сироп ягодный - по вкусу
|
|
мак - 200 грамм сметана - 375 грамм сахар - 345 грамм мука пшеничная - 320 грамм яйца - три штуки сода пищевая - 1/2 ч. ложки
|
|
Для теста: мука пшеничная - 400 грамм яйцо - одна штука масло сливочное или маргарин - 200 грамм молоко - 125 грамм соль Для крема: молоко сгущенное с сахаром вареное - 400 грамм масло сливочное - 200 грамм
|
|
Для теста: яйцо - четыре штуки мука пшеничная - 1 1/2 стакана сахар - 1 стакан какао-порошок - пять столовых ложек сода гашеная изюм без косточек - 1 стакан орехи грецкие - 1 стакан Для крема: молоко сгущенное - 100 грамм масло сливочное - 100 грамм коньяк или ликер по вкусу
|
|
яблоки - три штуки вода - 75 грамм сахар - 85 грамм Для теста: яйца - две штуки миндаль или орехи грецкие - 100 грамм масло сливочное - 100 грамм сахарная пудра - 130 грамм мука пшеничная - три столовых ложки цедра тертая 1 литров имона
|
|
Для теста: молоко сгущенное с сахаром - 200 грамм сметана - 250 грамм мука пшеничная - 320 грамм яйца - три штуки сода пищевая - 1/2 ч. ложки какао-порошок - две столовых ложки Для крема: масло сливочное - 200 грамм молоко сгущенное с сахаром вареное - 200 грамм орехи рубленые - 1/2 стакана
|