Торты
» » »
Свадебный торт обычно украшается фигурками молодоженов, именинный торт вполне может быть украшен свечами, равными возрасту именинника. Сегодня о возникновении и изобретателе торта не возможно утверждать что-либо с точностью. Некоторые историки кулинарии пришли к выводу, что первым прототипом торта был торт в Италии. Другие же придерживаются немного другой теории происхождения торта. Всем известно, что Восток славится вкуснейшими сладостями, которые могут заставить преклониться перед своим изумительным вкусом и превосходным ароматом даже самого искушенного гурмана. Последователи данной идеи выяснили, что древние кулинары готовили десерты с использованием меда, кунжута и молока. По своей форме они очень напоминали торты, которые стало привычно видеть сегодня на столах. Сколько бы мнений не существовало о происхождении первого торта, нельзя не согласиться с таким утверждением, что значительную роль в мире десертов сыграла все же Франция. Именно там, появившись однажды, торт, покорил весь мир. Именно благодаря французским кулинарам и кондитерам уже многие века диктовались тенденции в украшении и сервировке данного сладкого шедевра. Неудивительно, что именно в этой стране романтики и любви появились самые популярные названия десертов, которые до сих пор ласкают слух: безе, карамель, крем, бисквит и желе. Вне зависимости от того, кто же все-таки изобрел первый торт, в каждой стране уже сложились свои традиции и появились свои рецепты выпечки данной выпечки.
|
бисквит готовый - 100 грамм сироп сахарный - 50 грамм желе клубничное - 320 грамм творог - 180 грамм сахар - 3/4 стакана и одна столовая ложка сок апельсиновый - 1/2 стакана желатин - одна столовая ложка сливки густые - 2 стакана коньяк - одна чайная ложка ванилин - 1/4 ч. ложки глазурь белая шоколадная - 100 грамм клубника - 80 грамм шоколад белый - 250 грамм марципан - 250 грамм
|
|
бисквит готовый - 200 грамм масло сливочное - 200 грамм яичный белок - две штуки молоко сгущенное с сахаром - три столовых ложки сахарная пудра - одна столовая ложка сахар - четыре столовых ложки молоко сухое - две столовых ложки лимонная кислота - 2-3 капли раствора марципан - 50 грамм мастика - 100 грамм карамельные бусинки - 30 г
|
|
бисквит готовый готовый диаметром 26 см и 18 см - по 2 коржа сливки густые - 3 стакана сахарная пудра - 3 ч. ложки ванильный сахар - 1/2 ч. ложки шоколад белый - 150 грамм глазурь глазурь сахарная - 100 грамм мастика - 100 грамм
|
|
вафельные трубочки - с шоколадом - 200 грамм хлопья овсянные - 50 грамм масло сливочное - 100 грамм желатин - 9 грамм вино белое - 100 грамм конфитюр абрикосовый - 100 грамм сахарная пудра - 50 грамм ванильный сахар - 1 пачка сливки - 250 грамм абрикосы консервированные - 1 банка ( 850 грамм мелисса
|
|
яйцо - две штуки вода - три столовых ложки сахар - 1/2 стакана ванильный сахар - 1 пакетик мука пшеничная - 1/3 стакана крахмал - две столовых ложки разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка сливки густые - 500 грамм сахарная пудра - две столовых ложки кофе растворимый - 2 кофейные ложки шоколад - 100 г
|
|
мука пшеничная - 2 стакана сахарная пудра - 1 1/2 стакана масло сливочное - 450 грамм яйцо - три штуки сметана - 1 стакан сода - 1/2 ч. ложки уксус 3%-й - одна чайная ложка изюм без косточек - 1 стакан арахис жареный - 1/2 стакана мак - 1/2 стакана молоко сгущенное - 1 стакан ванилин - 1 грамм коньяк - 1/2 ч. ложки сок лимонный - одна столовая ложка марципан - 500 грамм мастика - 250 грамм * масса рисовальная - 100 грамм карамельные бусинки - 30 г
|
|
мука пшеничная - 1 стакан сахар - 1 стакан и четыре столовых ложки яйцо - шесть штук миндаль - 130 грамм курага - 100 грамм изюм без косточек - 60 грамм цедра лимона тертая - одна столовая ложка масло сливочное - 180 грамм яичный белок - четыре штуки молоко сгущенное - две столовых ложки сахарная пудра - четыре столовых ложки лимонная кислота - 1 грамм грильяж из миндаля - 100 грамм карамель - 100 грамм глазурь белковая - 20 г
|
 |
клубника - 500 грамм тесто слоеное - 300 грамм сыр маскарпоне - 500 грамм сахар - 50 грамм ликер амаретто - 100 грамм ваниль - 1 стручок цедра тертая 1 литров имона хлопья миндальные обжаренные - две столовых ложки сахарная пудра - одна столовая ложка творожная масса - 250 г
|
|
тесто слоеное - 400 грамм марципан - 35 грамм пасты фундук молотый - две столовых ложки яблоки кислые - четыре штуки джем или мармелад абрикосовый - две столовых ложки сливки густые - 200 грамм сахар - одна столовая ложка ром - четыре стакана ложки
|
|
груши - две штуки сахар - 350 грамм сок и тертая цедра 1 литров имона желатин - 15 грамм яйцо - четыре штуки молоко - 500 грамм орехи грецкие обжаренные молотые - 150 грамм и рубленые - 40 грамм водка грушевая - три столовых ложки сливки густые - 300 грамм бисквит - одна штука шоколадно-ореховая паста - 80 г
|
|
яйцо - четыре штуки цедра тертая 1 литров имона сахарная пудра - 100 грамм для теста и четыре столовых ложки - для пропитки разрыхлитель для теста для теста - 1/2 пакетика мука пшеничная - две столовых ложки миндаль молотый - 100 грамм и измельченный обжаренный - 40 грамм ванилин - на кончике ножа ликер амаретто - 8 столовых ложек сок лимонный - одна столовая ложка яичный белок - одна штука
|
|
шоколад темный - 360 грамм масло сливочное - 150 грамм сахар - 160 грамм яйцо - пять штук мука пшеничная - две столовых ложки сахарная пудра - 2 ч. ложки
|
|
яйцо - пять штук сахар - 180 грамм мак - две столовых ложки цедра тертая 1 литров имона мука пшеничная - 125 грамм разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка соль - по вкусу варенье или джем абрикосовый - 200 грамм марципан - 200 грамм сахарная пудра - одна столовая ложка персики консервированные - 1 банка ( 825 грамм глазурь светлая - 1 пакет миндаль обжаренный рубленый - 100 г
|
|
мука пшеничная - 300 грамм сметана - 200 грамм маргарин - 1 пачка масло сливочное - 1 пачка молоко сгущенное - 1/2 банки орехи мелко рубленные - 1 стакан ванильный сахар - 1/6 ч. ложки клубника - протертая в пюре - 1/2 стакана и целая (средней величины) - 70 г
|