шампиньоны - 1 килограмм
картофель - две штуки
лук репчатый - пять штук
гранат - две штуки

картофель - 1,6 килограмм
шампиньоны - 500 грамм
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
растительное масло - три столовых ложки
сметана - 1 стакан
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

картофель - 1,5 килограмм
шампиньоны - 400 грамм
оливки без косточек - 12 штук
лук репчатый - одна штука
растительное масло - три столовых ложки
сыр - 60 грамм
майонез - две столовых ложки
зеленый лук рубленый - четыре столовых ложки
перец черный молотый
соль

курица (голень) - две штуки
картофель - одна штука
цуккини - 50 грамм
масло топленое - две столовых ложки
соус бешамель - 1/2 стакана
грибы вешенки маринованные - 20 грамм
перец молотый, соль по вкусу

масло подсолнечное - четыре столовых ложки
курица - 900 грамм
грибы , мелко рубленые - 225 грамм
лук-шалот - 16 штук
чеснок давленый - 6 зубчиков
мука пшеничная - одна столовая ложка
вино белое - 200 миллилитров
бульон куриный - 200 миллилитров
букет гарни ( 1 литров авровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка, шалфей, связанные в плотный букет) - одна штука
фасоль консервированная - 400 грамм
соль и перец

семга - 350 грамм
вино белое - 1/2 стакана
цуккини - 50 грамм
картофель - 1/2 штук
морковь - одна штука
помидоры черри - четыре штуки
грибы - 30 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
специи - по вкусу
перец сладкий - 1/2 штук
маслины без косточек - 30 грамм
лимон - 1/2 штук
зелень петрушки - 10 грамм
листья салата зеленого

сморчки сушеные - 30 грамм
спаржа белая - 1 килограмм
сахар - 2 ч. ложки
картофель молодой - 800 грамм
лук-шалот рубленый - четыре столовых ложки
масло сливочное - 60 грамм
коньяк - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
вино белое сухое - пять столовых ложек
сливки густые - 150 грамм
кервель рубленый - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый, мускатный орех, соль по вкусу

картофель - 1 килограмм
грибы свежие или замороженные - 1 килограмм
молоко - 400 грамм
сливки - 100 грамм
сыр - 100 грамм
яйцо - две штуки
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
соль
перец молотый
зелень рубленая

картофель - 110 грамм
белые грибы - 100 грамм
лук репчатый - 20 грамм
топленое масло - 15 грамм
жир - 15 грамм
соус - 100 грамм
сыр тертый - 5 грамм
сливочное масло - 5 грамм
соль

картофель - 1килограмм 100 грамм
капуста белокочанная - 240 грамм
грибы - 300 грамм
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - три столовых ложки
сметана - три столовых ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
зелень укропа рубленая - 6 столовых ложек
перец черный молотый , соль по вкусу

свекла вареная - одна штука
картофель вареный - три штуки
фасоль консервированная - 200 грамм
грибы соленые - 200 грамм
огурцы соленые - две штуки
майонез - 200 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
горчица готовая, соль - по вкусу
морковь вареная, лимон, зелень петрушки - для оформления

свекла - две штуки
картофель - 3 средних клубня
фасоль - 1 стакан
грибы - 200 г

грибы соленые - 200 грамм
свекла вареная - одна штука
морковь вареная - одна штука
картофель вареный - две штуки
огурцы соленые - одна штука
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
зелень петрушки или сельдерея
соль

грибы соленые или маринованные - 240 грамм
морковь вареноая - 90 грамм
свекла вареная - 150 грамм
картофель вареный - 200 грамм
огурцы соленые - 120 грамм
горошек зеленый - 50 грамм
лук репчатый - 90 грамм
зелень - для оформления
масло растительное - 100 грамм
уксус 3%-й - 100 грамм
сахар - одна чайная ложка
соль
перец

путассу (филе) - 300 грамм
свекла - 100 грамм
картофель - 1-2 штук
морковь - 1-2 штук
лук репчатый - одна штука
огурец - одна штука
грибы маринованные - 100 грамм
растительное масло - 1/3 стакана

филе рыбы - 400 грамм
картофель вареный - две штуки
свекла вареная - одна штука
морковь вареная - две штуки
грибы соленые - 100 грамм
растительное масло - 6 столовых ложек
уксус винный - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком - 2-3 штук
перец черный молотый
сахар
соль

грибы соленые - 200 грамм
мякоть вареной говядины - 200 грамм
свекла вареная - одна штука
морковь вареная - одна штука
картофель вареный - две штуки
огурец соленый - одна штука
репчатый лук - одна штука
Для соуса:
растительное масло - три столовых ложки
лимонный сок - одна столовая ложка
перец черный молотый , соль по вкусу