Говядина на кости

говядина на кости


 говядина на кости


Сколько вокруг вкусностей – не счесть! Это относится ко всем, известных нашему приготовлению блюд, которые нужно готовить когда захочется. Для примера, если Вам нужно побольше разузнать про говядина на кости, то достаточно зайти в сеть на свой кулинарный портал и взять свой восхитительный рецепт в любое время. Однако если внизу, в сборнике кулинарных рецептов нет того, что Вам необходимо - просто найдите рецепт через встроенный поиск.

Бульон мясной с профитролями

Бульон мясной с профитролями

кости говяжьи (кроме лопаточной, позвоночных и реберных) - 1 килограмм
говядина (шея, голяшки) - 400 грамм
вода - 2,8 литров
яичный белок - одна штука
морковь - 40 грамм
корень петрушки - 20 грамм
лук репчатый - 30 грамм
профитроли (см. рецепт Профитроли) - 160 г


Бульон мясной с пирожками

Бульон мясной с пирожками

Для бульона:
кости пищевые - 250 грамм
мякоть говядины (лопаточная часть) - 1 килограмм
вода - 1 1/ 5 литров
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
корень петрушки - одна штука
перец черный молотый, соль
Для пирожков:
свинина - 400 грамм
телятина или говядина - 400 грамм
мука пшеничная - 750 грамм
маргарин - 375 грамм
яйцо - одна штука
чеснок
лук репчатый - одна штука
коньяк - 1 рюмка
зелень петрушки рубленая
перец черный молотый, соль


Бульон мясо-костный

Бульон мясо-костный

кости пищевые - 400 грамм
говядина - 200-300 грамм
морковь - 1/2 штук
корень петрушки - 1/2 штук
лук репчатый - 1/2 головки
вода - 5 стаканов
соль - по вкусу


Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

бульон - 1,6 литров
кости - 300 грамм
говядина - 250 грамм
почки говяжьи - 140 грамм
окорок или ветчина - 100 грамм
сосиски или сардельки - 90 грамм
лук репчатый - 200 грамм
томатный соус
масло сливочное - 40 грамм
огурцы соленые - 200 грамм
оливки - 40 грамм
каперсы - 80 грамм
маслины - 80 грамм
лимон
сметана - 160 грамм
специи - по вкусу
зелень рубленая


Солянка по-казахски

Солянка по-казахски

говядина - 100 грамм
вода - 4 стакана
* казы - 100 грамм
язык говяжий - 80 грамм
колбаса баранья - 50 грамм
огурцы соленые - три штуки
лук репчатый - две штуки
томатный соус - две столовых ложки
жир животный топленый пищевой - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
перец горошком - 6-7 штук
лавровые листья - две штуки
соль по вкусу
Для клецек:
мука пшеничная - три столовых ложки
сливочное масло - 1/2 столовых ложки
яйцо - одна штука
вода - две столовых ложки
соль по вкусу


Щи суточные с мясом

Щи суточные с мясом

капуста квашеная - 700 грамм
говядина (грудинка) - 440 грамм
кости свинокопченостей - 100 грамм
вода - 1,8 литров
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 90 грамм
томатный соус - 100 грамм
масло топленое - 60 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
корень петрушки - 30 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
сметана - 90 грамм
зелень - 100 грамм
соль
перец горошком
лавровый лист


Борщ Московский

Борщ Московский

свекла - 400 грамм
морковь - 100 грамм
корень петрушки - 26 грамм
лук репчатый - 100 грамм
томатный соус - 60 грамм
масло топленое - 40 грамм
сахар - 10 грамм
уксус 3%-й - 30 грамм
бульон мясной - 1,5 литров
кости свинокопченостей - 100 грамм
масло сливочное - 30 грамм
говядина - 110 грамм
окорок или ветчина - 70 грамм
сосиски или сардельки - 50 грамм
сметана , рубленая зелень - для подачи
капуста белокочанная свежая - 300 г


Щи суточные с расстегайчиками

Щи суточные с расстегайчиками

Для щей:
капуста квашеная - 700 грамм
говядина (грудинка) - 440 грамм
кости свинокопченостей - 100 грамм
вода - 1,8 литров
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 90 грамм
томатный соус - 100 грамм
масло топленое - 60 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
корень петрушки - 30 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
Для расстегайчиков:
тесто дрожжевое - 1 килограмм
мука пшеничная - три столовых ложки
яйцо - одна штука
масло топленое для теста - одна столовая ложка для фарша три стакана - ложки
грибы белые - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка


Борщ московский

Борщ московский

свекла - 400 грамм
корень петрушки - 26 грамм
лук - 100 грамм
томатный соус - 60 грамм
масло топленое - 40 грамм
сахар - 10 грамм
уксус 3%-й - 30 грамм
бульон мясной - 1,5 литров
кости свинокопченостей - 100 грамм
сливочное масло - 30 грамм
говядина - 110 грамм
окорок или ветчина - 70 грамм
сосиски или сардельки - 50 грамм
сметана , зелень рубленая для подачи
капуста белокочанная - 300 г


Рецепт бешбармака

Рецепт бешбармака

Ингредиенты для приготовления бешбармака:

Жирная говядина или баранина на кости – два килограмма,

репчатый лук – пять штук,

перец черный горошком и молотый, морская соль, лавровый листок, зеленый лук и петрушка - по одному пучку. 


Рецепт стейка с начинкой из сыра и соусом санрайз-томат

Рецепт стейка с начинкой из сыра и соусом санрайз-томатИнгредиенты для стейка с начинкой из сыра и соусом санрайз-томат:

сыр «Эмменталь» – 120 грамм

дайкон – 40 грамм

лук-порей, только белая часть – 100 грамм

помидоры черри – 12 штук

бальзамический уксус – одна-две капли

сливки жирностью 33% - 200 грамм

картофель среднего размера – четыре штуки




Надеемся, сборник рецептов про говядина на кости Вам подошел и Вы нашли что готовить. Главное - быть настойчивым в своих мыслях приготовить что-то очень вкусное и тогда у Вас все будет замечательно!