Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


Пудинг с миндалем

кофе черный - 100 грамм
миндаль молотый - 75 грамм
молоко - 400 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - 80 грамм
корица молотая - 1 щепотка
кардамон молотый - 1 щепотка
какао-порошок - один стакан ложка

Рисовый пудинг с изюмом

молоко - 2 стакана
рис - 200 грамм
яйца - три штуки
сахар - 1/2 стакана
изюм - 150 грамм
корица , ваниль

Пудинг из отварного мяса

мясо сырое - 100 грамм
хлеб белый - 15 грамм
молоко - 30 миллилитров
яйцо - 1/2 штук
сливочное масло - 3 грамм
соль

Пудинг рыбный запеченный

мякоть рыбы - 125 грамм
вода - 40 миллилитров
соус молочный (сметанный) - 30 грамм
яйцо - 1/4 штук
сливочное масло - 5 грамм
соль

Пудинг гречневый с творогом

крупа гречневая - 50 грамм
молоко - 200 миллилитров
творог - 50 грамм
яйцо - 1/4 штук
сметана - 10 грамм
сахар - 8 грамм
сливочное масло - 3 г

Пудинг рисовый с яблоками

рис - 50 грамм
молоко - 100 миллилитров
вода - 100 миллилитров
яйцо - 1/2 штук
сахар - 10 грамм
сухари молотые - 5 грамм
сливочное масло - 10 грамм
сметана - 10 грамм
соль

Сладкий творожный пудинг

творог - 100 грамм
яйцо - 1/2 штук
сахар - 12 грамм
сливочное масло - 8 грамм
сухари молотые - 7 грамм
сироп фруктовый или ягодный - 30 г

Пудинг Тайна Евы

сливочное масло - 50 грамм
яйца - три штуки
крошки черствого пшеничного хлеба - 1 1/2 стакана
пюре яблочное - 1 стакан
изюм без косточек - 1/4 стакана
сахар - одна столовая ложка
Для соуса:
молоко - 1 1/2 стакана
желтки яичные - две штуки
мука пшеничная - 2 ч. ложки
сахар - 1/2 стакана
ванилин

Пудинг Маковый рай

мак - 1 стакан
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - пять штук
сахар - 1/2 стакана
сухари ванильные измельченные - четыре столовых ложки
цедра 1/ 2 литров имона
Для соуса:
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - одна чайная ложка
сахар - 1/3 стакана
ванилин

Пудинг творожный с яблоками

творог - 80 грамм
яблоки - 70 грамм
яйцо - 1/4 штук
сахар - 5 грамм
сливочное масло - 3 грамм
сироп фруктовый (варенье, сметана) - 15 г

Пудинг творожный с морковью

творог - 100 грамм
мука пшеничная - 10 грамм
сахар - 10 грамм
яйцо - 1/2 штук
морковь - 30 грамм
сметана - 10 грамм
сливочное масло - 5 грамм
соль

Пудинг творожный с рисом

творог - 100 грамм
рис - 20 грамм
вода - 100 миллилитров
яйцо - 1/4 штук
сахар - 10 грамм
сметана - 15 грамм
сливочное масло - 5 грамм
соль

Яблочный пудинг с сухарями

яблоки - 500 грамм
сухари пшеничные толеные - 1 1/2 стакана
сахар - 3/4 стакана
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - 2-3 штук
сметана - 3/4 стакана
сахарная пудра - одна столовая ложка
корица молотая - 1 ч. ложка

Вишневый пудинг

вишня без косточек - 2 стакана
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 200 грамм
яйца - восемь штук
сухари пшеничные молотые - 2 стакана